Cá ngừ kho thơm - Đổi vị cho bữa cơm gia đình

Cá ngừ tươi ngon ngọt, thịt dai ngấm đều gia vị có vị chua chua, cay cay và đặc biệt là mùi thơm của dứa, món ăn này dùng ăn với cơm trắng thì thật hấp dẫn còn gì bằng phải không nào.

Cá ngừ kho thơm - Đổi vị cho bữa cơm gia đình

ܓ Cá ngừ là một loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngon ngọt đặc biệt có chứa nhiều hàm lượng protein trong cá. Chính vì vậy đây là một loại thực phẩm mà các mẹ nên cân nhắc đưa vào thực đơn bữa ăn gia đình của mình để cung cấp thêm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của các thành viên trong gia đình .  Hãy cùng vào bếp với dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói Tieccaocap.vn trổ tài nấu món "Cá ngừ kho thơm" cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!!!

ܔ Nguyên liệu 

+ 700g cá ngừ

+ 2 quả cà chua

+ Hành lá, gừng, ớt, tỏi

+ 1 quả dứa

+ 1/2 củ hành tây

+ Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

ܓ Cách bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá ngừ rửa sạch, cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, đem ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút muối, hạt nêm, tiêu và ớt khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

– Thơm (dứa) gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn.

– Cà chua và hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hình múi cau.

– Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu rồi đập dập.

Bước 2: Tiến hành kho cá với thơm

– Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho phần đầu hành vào đảo, sau đó cho cà chua và dứa vào xào qua rồi cho ra bát.

– Cho cá vừa ướp vào nồi, đổ cả nước gia vị ướp cá vào, thêm hành tây. Cho tất cả phần cà chua và dứa xào vào nồi cá, bật bếp đun lửa vừa. Có thể rán cá sơ rồi mới kho hoặc cho trực tiếp cá vào kho cũng được.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

– Khi cá gần chín, thêm nước xâm xấp bề mặt cá rồi tiếp tục đun sôi, sau đó đun liu riu tới khi nước gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước còn hơi sền sệt là được.

– Đổ cá và dứa ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi cho thơm.

ܓ Cá ngừ tươi ngon ngọt, thịt dai ngấm đều gia vị có vị chua chua, cay cay và đặc biệt là mùi thơm của dứa, món ăn này dùng ăn với cơm trắng thì thật hấp dẫn còn gì bằng phải không nào.

– Dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói Tieccaocap.vn chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Mon - Sat: 9:00 - 18:00 Sunday CLOSED