Món chay tiệc giỗ

Đặt tiệc chay

Cách chế biến lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay - Hương vị khó quên càng ăn càng mê

Cách chế biến lẩu nấm chay

CÔNG THỨC NẤU LẨU NẤM

Cả dịp Tết, gia đình nhiều chị em chắt hẳn ai cũng tràng "ngập" trong các món ăn thịt, cá nhiều đạm và dầu mỡ. Chính vì vậy, khi ra tết phần đông mọi người đều chuyển sang ăn các đồ ăn chay để đổi khẩu vị làm trung hòa cơ thể các món mà chỉ có rau củ quả. Mặt khác ăn chay làm cho bạn cảm thấy thanh lọc cơ thể. Hôm nay Tieccaocap.vn sẽ cùng bạn vào bếp với món Lẩu nấm chay nhé

+ Lẩu là môt món ăn luôn được coi là món chính trong các buổi tiệc, bữa ăn hộp mặt gia đình mọi người quay quần bên nồi lẩu nghi ngút khói.

+ Để có được nồi lẩu ngon cái quan trọng  là làm sao có nồi nước dùng ngon hợp khẩu vị mọi người sau đó là phần sơ chế biến nguyên liệu. Tieccaocap.vn sẽ bật mí cho bạn bí quyết để có một nồi lẩu cực ngon hấp dẫn bên gia đình và bạn bè .

I Nguyên liệu

  • Các loại nấm khác nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm chim châm… tùy theo ý thích
  • Các loại rau: Rau tần ô, cải thảo, ngò rí
  • Tàu hũ ki, tàu hũ non
  • Củ cải trắng, củ cải muối, cà rốt
  • Mía lau, bắp mỹ, bắp non
  • Hành tím
  • Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương, hạt nêm chay, tiêu.

II Chuẩn bị và chế biến

1. Chuẩn bị

Nguyên liệu chính
Nguyên liệu chính

- Làm sạch cắt bỏ gốc ngâm các loại nấm trong nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút để khử mùi.

- Rau tần ô nhặt bỏ gốc, rửa sạch.       

- Cải thảo cắt khúc, rửa sạch..

2. Chế biến

+ Bắc nồi với 1.5 lít nước lọc, cho các nguyên liệu gồm 100gr mía lau, 100gr bắp Mỹ, 100gr củ cải trắng, 50gr củ cả muối vào hầm 30-45 phút để lấy nước hầm, lọc bỏ xác rau củ.

+ Bắc lên bếp một chiếc nồi sạch, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho 50gr hành tím cắt lát vào phi vàng thơm. Chế nước hầm rau củ vào nồi, thêm 150gr bắp Mỹ cắt lát, 50gr bắp non, 50gr cà rốt, 50gr nấm rơm vào đun sôi cho rau củ chín.

Lẩu nấm chay
Lẩu nấm chay

+ Bước cuối cùng nêm nếm lại nước lẩu cho vừa ăn với 2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng canh muối. Trước khi dùng rắc thêm hành ngò cắt nhỏ và một ít tiêu xay rồi thưởng thức thôi

⇒Như vậy bạn đã hoàn thành món lẩu nấm chay rồi đấy. Còn suy nghĩ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp trỗ tài nấu món lẩu nấm chay cho gia đình bạn thưởng thức.

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng, tràn đày hạnh phúc vui tươi bên gia đình 

Nấu tiệc chay tại nhà

Mon - Sat: 9:00 - 18:00 Sunday CLOSED