Tổng hợp 25 món rau xào dân dã, thơm ngon chuẩn vị cơm nhà

Rau là thực phẩm thiết yếu trong thực đơn hàng ngày của gia đình, các món rau giúp bữa cơm thêm màu sắc, chống ngán khi nạp quá nhiều cá thịt vào cơ thể. Rau củ chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng tốt, cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. 

Rau có thể được nấu chín hoặc ăn sống tùy loại và tùy cách chế biến. Hôm nay, Tiệc Cao Cấp sẽ bật mí cho bạn các món xào ngon, đặc biệt là các món rau xào. Cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.

25 món rau xào thơm ngon cho bữa cơm thêm đậm vị

Các món rau xào rất được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, dễ ăn còn giàu dinh dưỡng. Các món rau xào rất đa dạng, có cả chay và mặn. Dưới đây là danh sách 25 món rau xào thơm ngon, bổ dưỡng mà Tiệc muốn chia sẻ đến bạn. Đầy đủ cả các món rau xào chay và các món rau xào với thịt nữa nha.

#1. Bông bí xào tôm thơm ngon - Các món rau xào thịt

Tiệc chắc chắn rằng bạn sẽ không thể cưỡng lại được vị thơm ngon của món bông bí xào tôm này đâu. Ai bảo rau là nhàm chán, không có nhiều món ngon, có hẳn 365 món xào lận cơ mà. Chỉ là bạn chưa biết hết những món ngon đấy thôi.

Bông bí vàng xào tôm tươi ngọt thịt, màu món ăn bắt mắt kèm mùi vị thơm ngon, sao có thể từ chối được cơ chứ.

#2. Cải ngồng xào thịt bò

Thịt bò ngoài dùng nấu canh, nấu bún phở, thì các món rau xào với thịt bò cũng rất được yêu thích. Cải ngồng xào thịt bò thanh mát, dễ ăn, cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản. Hãy thử ngay món xào này và cho Tiệc cảm nhận nhé.

Xem thêm: Cách làm lòng gà xào thơm dưa leo thơm ngon tại nhà

#3. Thịt bò xào bông thiên lý

Không chỉ thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm nhà mà thịt bò xào bông thiên lý còn là một trong các món rau xào trong mâm cỗ rất quen thuộc. Món rau xào này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thịt và vị ngọt tự nhiên của bông thiên lý. Bông thiên lý xào thịt bò với ít bơ, mùi thơm lan tỏa khiến bạn cảm thấy đói ngay lập tức.

Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên xào thịt bò hành tây

#4. Mực xào su hào - Các món rau xào ngon

Bạn là team mê hải sản, đặc biệt là Mực thì không nên bỏ lỡ món mực xào su hào siêu hấp dẫn này được. Mực được thái thành miếng vừa ăn, su hào cắt sợi to, khi xào chín vẫn giữ được độ giòn tự nhiên, mực dai ngọt, gia vị nêm nếm vừa ăn. Bữa cơm nhà có món mực xào thơm ngon là hết ý.

#5. Cà tím xào thịt băm

Nhắc đến cà tím có phải bạn sẽ nghĩ ngay đến món cà tím nướng mỡ hành thơm nức mũi kèm vị béo ngậy hấp dẫn không. Hôm nay, Tiệc sẽ giới thiệu đến bạn món cà tím xào thịt bằm ngon không kém đâu nha. 

Cà tím ngọt thanh, bùi bùi xào cùng thịt bằm giúp hương vị món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Ai thích cà tím nhưng muốn thay đổi khẩu vị với những món cà nướng truyền thống thì có thể thử ngay công thức cà tím xào thịt băm này nhé.

Xem ngay: Công thức làm món cà tím sốt thịt bằm cực kỳ hấp dẫn

#6. Rau muống xào Ốc Móng tay

Bạn còn nhớ mùi vị thơm ngon hấp dẫn của Ốc Móng tay xào rau muống hay không? Những con Ốc mập ú, xào cùng rau muống giòn giòn, vẫn giữ được màu xanh sau khi chín rất bắt mắt. Mùi vị của biển, hương vị của đồng quê, hòa vào nhau, thật đậm đà.

#7. Dưa cải chua xào bao tử

Không chỉ là món ngon trong bữa cơm nhà mà dưa cải chua xào bao tử còn là mồi nhắm chất lượng cho những buổi tụ họp bạn bè với vài cốc bia. Vị chua chua của dưa cải được nêm nếm vừa ăn, chua vừa đủ, kết hợp với bao tử giòn, dai ăn thật cuống miệng.

#8. Rau nhút xào tôm mực

Rau nhút hay thường dùng để ăn lẩu, ít ai biết rau nhút xào tôm mực cũng ngon xuất sắc. Màu sắc đẹp, mùi vị thanh mát, thơm ngon, hãy thử ngay nha.

#9. Đậu rồng xào thịt bò

Đậu rồng giòn giòn kết hợp với thịt bò mềm ngọt xào cùng hành tím thơm nức mũi. Gắp một đũa có cả thịt và đậu bỏ vào miệng, chậm rãi nhai, bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị của nó, giòn ngọt rất ngon.

#10. Thịt bò xào nấm măng

Các món rau xào với thịt bò đã không còn quá xa lạ, không chỉ vì dễ ăn, dễ làm mà nó còn rất đa dạng với nhiều sự lựa chọn kết hợp. Nấm măng xào thịt bò sẽ mang đến bạn một hương vị rất riêng, nấm rơm ngọt, măng tươi giòn, thịt bò mềm, tất cả được tẩm ướp gia vị vừa ăn tạo nên một món rau xào thơm ngon.

#11. Bông hẹ xào tim heo

Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay đắt tiền, chỉ cần bông hẹ với một quả tim heo bạn đã có thể nấu một món ngon cho cả gia đình. Tim heo thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị, xào cùng bông hẹ. Món ăn mang mùi thơm hấp dẫn, hôm nay hãy bổ sung món xào này vào thực đơn nha. Sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

#12. Cải ngọt xào gan

Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, chưa đầy 30 phút bạn đã hoàn thành xong món xào ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Ngại gì không thử.

#13. Đậu đũa xào thịt băm

Nằm trong list những món xào ngon với thịt thì đậu đũa xào thịt băm là không thể sót được. Đậu đũa giòn ngọt xào cùng thịt băm, gia vị nêm nếm hợp khẩu vị. Vừa nhanh vừa tiện, chưa đầy 30 phút đã có thể thưởng thức.

#14. Khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng, món khoái khẩu của những ai thích vị đắng khổ qua. Những lát khổ qua bám đầy trứng thật hấp dẫn. Chỉ cần khổ qua với trứng cùng các gia vị nêm nếm đơn giản, một món ngon đã hiện ngay trước mắt bạn.

#15. Cải thìa xào tỏi - Các món rau xào chay ngon

Tạm biệt những món rau xào với thịt, Tiệc Cao Cấp sẽ đưa bạn sang thiên đường của các món rau xào tỏi, xào chay cực kỳ hấp dẫn. Tên gọi đầu tiên được nhắc đến là cải thìa xào tỏi, giòn giòn ngọt ngọt, ngon không cưỡng nổi.

#16. Rau lang xào tỏi

Tiếp theo thì ghé ngang qua món rau lang xào tỏi thơm mê ly. Những đọt rau lang xanh tươi, được tuyển chọn kỹ càng, chỉ dùng đọt non để xào. Giúp rau sau khi xào vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.

#17. Bông bí xào tỏi

Nếu không thích bông bí xào tôm thì hãy thử bông bí xào tỏi, đảm bảo ngon không kém. Bông bí giòn quyện với tỏi phi thơm, tạo nên món ngon tuyệt đỉnh.

Xem thêm: Cách làm món bông bí xào tôm ngon đơn giản tại nhà

#18. Đậu que xào mè

Bạn lên thực đơn món chay, đừng bỏ lỡ món đậu que xào mè. Đậu que tươi xanh vẫn giữ được màu sắc khi xào chín, khi thưởng thức rắc thêm mè rang thơm lừng. Khiến món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Xem thêm: Tổng hợp các món xào chay ngon đơn giản, dễ làm

#19. Cải thìa xào dầu hào

Những món rau xào khi kết hợp với dầu hào, hương vị món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Mùi thơm của dầu hào kích thích khứu giác và vị giác vô cùng tuyệt vời. Chán ngán với thịt, hãy thử món cải thìa xào dầu hào này nha, đảm bảo chất lượng.

Tìm hiểu ngay: Cách chế biến món cải thìa xào dầu hào ngon hấp dẫn

#20. Giá hẹ xào đậu hũ - Rau xào chay hấp dẫn

Nằm trong thực đơn các món rau xào chay được yêu thích thì không thể không nhắc Giá hẹ xào đậu hũ. Món ăn thanh đạm, thơm ngon, đậu hũ béo bùi kết hợp với giá hẹ thơm thơm. Tiệc tin chắc gia đình bạn sẽ thích mê.

#21. Rau Tầm bóp xào tỏi

Các món rau xào tỏi rất đa dạng, phong phú. Mỗi loại ra mang hương vị rất riêng, rau tầm bóp cũng vậy. Là một loại rau rừng gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, rau Tầm bóp thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Chỉ với 10 phút chế biến đã có ngay đĩa rau xào cho bữa cơm nhà thêm đủ vị.

#22. Bông cải xanh xào sốt tỏi thơm ngon

Bông cải xanh là loại rau củ rất dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Bông cải xanh xào sốt tỏi sẽ làm bạn thích mê bởi vị giòn ngọt của rau củ sau khi xào, cộng thêm nước sốt tỏi thơm xuất sắc. Ngoài xào sốt tỏi, bạn cũng có thể dùng bông cải xanh để chế biến các món rau xào thập cẩm nữa nha.

Xem thêm: Cách làm bông cải xào mực ngon lạ miệng

#23. Rau muống xào chao trắng

Nghe tên có vẻ lạ, nhưng chất lượng món ăn thì khỏi bàn. Thêm rau muống xào chao trắng vào thực đơn món chay là tuyệt đỉnh luôn nha.

#24. Rau muống xào tỏi

Không hề xa lạ, cũng không phải là món ăn sang chảnh nhưng đi đâu bạn cũng dễ dàng bắt gặp món rau xào “quốc dân” - rau muống xào tỏi. Thơm ngon, dễ ăn ngại gì không thử.

#25. Rau Dền xào tỏi

Một loại rau rất tốt cho sức khỏe, bổ máu, rau dền xào tỏi cũng là một trong các món rau xào ngon, dễ làm tại nhà. Trong tích tắc bạn đã có ngay một đĩa rau thơm ngon cho bữa cơm nhà.

Xem thêm: Cách làm rau dền xào tỏi ngon giàu dinh dưỡng

Bí quyết để có các món rau xào ngon

Để có thể chế biến các món rau xào ngon bạn nên:

• Chọn rau tươi, không bị dập nát. Các loại rau củ phổ biến để xào là: cải thảo, mồng tơi, cải xanh, cà rốt, nấm đông cô...
• Rửa sạch rau, cắt bỏ rễ, cắt nhỏ rau thành khúc vừa ăn.
• Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho rau vào xào với lửa lớn, liên tục đảo đều tay để rau không bị cháy.
• Nêm gia vị vừa miệng. Có thể dùng các loại gia vị như muối, đường, tiêu, dầu mè, giấm, tương ớt... tùy theo khẩu vị.
• Xào chín tới khi rau còn giòn nhưng không cứng. Không nên xào quá lâu làm mất đi vị ngọt, màu sắc của rau.
• Có thể cho thêm một chút nước xào hoặc hành lá để tăng thêm hương vị cho món rau.
• Mẹo nhỏ: hãy xào các loại rau có cùng độ già với nhau để chín đều và nhanh. Hy vọng bí quyết trên sẽ giúp bạn có món rau xào thơm ngon!

Tổng hợp

Trên đây là những món rau xào ngon mà Tiệc Cao Cấp chia sẻ với bạn. Những món rau xào đơn giản, nhanh gọn nhưng cực kỳ thơm ngon, chất lượng, hãy thêm vào thực đơn và nấu cho cả nhà nhé. Theo dõi Tiệc để có thêm nhiều món ăn ngon nha.

Xem thêm: Dịch vụ đặt tiệc tại nhà trọn gói với các món rau xào cực hấp dẫn