Hiện nay, hình thức Buffet đang ngày càng phổ biến tại nhiều nhà hàng, khách sạn, quán ăn. Vậy bạn đã thực sự hiểu ăn buffet là gì và cách thưởng thức buffet đúng chuẩn chưa? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá về việc ăn buffet chuyên nghiệp và bật mí mẹo hay tăng thêm trải nghiệm thưởng thức ẩm thực.

Tìm hiểu Ăn buffet là gì?

Ăn búp phê là gì? Buffet là hình thức ăn uống mà thực khách có thể thoải mái lựa chọn, thưởng thức nhiều món ăn trong không gian phục vụ chung. Đặc biệt hơn là khách hàng chỉ phải trả mức phí cố định theo quy định và có thể ăn không giới hạn về số lượng trong một khoảng thời gian nhất định nào đó.

Nguồn gốc của mon ngon buffet xuất phát từ châu Âu, cụ thể là Thụy Điển với việc bàn ăn được chuẩn bị thịnh soạn nhiều món khác nhau. Hiện nay, buffet trở nên phổ biến trên toàn thế giới với đa dạng phong cách ẩm thực khác nhau.

Các loại hình buffet phổ biến hiện nay

Sau khi tìm hiểu buffet là gì thì bạn cũng cần biết có những loại hình buffet nào hiện nay. Đây là hình thức ăn uống tự chọn phổ biến với nhiều loại hình khác nhau, phù hợp sở thích từng người. Cụ thể một số loại hình ăn búp phê được ưa chuộng như sau:

Buffet hải sản

Nếu bạn yêu thích các món từ hải sản tươi sống thì Buffet hải sản là lựa chọn hàng đầu. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn tôm, cua, ghẹ, hàu, cá, bạch tuộc, mực, cá hồi,… với cách chế biến hấp, nướng, lẩu, sốt bơ tỏi đa dạng đầy hấp dẫn.

Buffet lẩu

Lẩu buffet là gì? Buffet lẩu là sự kết hợp nhiều loại như lẩu thái chua cay, lẩu miso Nhật Bản, lẩu kim chi, lẩu nấm để bạn chọn lựa. Đi kèm theo các món lẩu là nguyên liệu thịt bò Mỹ, hải sản, nấm tươi, rau củ, viên thả lẩu… Tại đây, thực khách có thể tự chọn các nguyên liệu yêu thích để tạo nên nồi lẩu riêng theo ý thích.

Buffet nướng

Buffet nướng nhận được yêu thích của nhiều thực khách bởi các thực phẩm đa dạng như thịt bò, heo, gà, hải sản được tẩm ướp đậm đà. Cách ăn buffet lẩu nướng cũng khá đơn giản mà không quá cầu kỳ. Các món ăn thường được nướng trực tiếp trên bếp điện ngay tại bàn để bạn vừa được trải nghiệm nướng và ăn thực phẩm chín nóng hổi.

Buffet chay

Bạn yêu thích ẩm thực thuần chay thì buffet chay là lựa chọn lý tưởng. Buffet chay có nhiều món rau củ, nấm, đậu hũ, mì, gỏi cuốn, súp chay… mang đến bữa ăn thanh đạm và nhẹ nhàng.

Các món ăn bạn có thể thấy trong tiệc buffet:

Món Khai Vị : Các món khai vị buffet thông thường là súp, salad và gỏi để kích thích vị giác. Bạn có thể bắt gặp salad Nga, salad dưa chuột, gỏi ngó sen tôm thịt, súp gà kem nấm hoặc súp cua hột gà
Món chính : Các món chính bao gồm các món nóng và nguội giàu chất dinh dưỡng. Chúng có thể bao gồm cơm chiên, mì xào, bò nấu sốt vang, gà hấp lá chanh, thịt nguội hoặc xúc xích. Các món ăn khác như ếch chiên sả ớt, sushi cá hồi, tôm chiên trứng muối, gà rang muối, bắp mỹ chiên bơ, gỏi cuốn và phở cuốn cũng thường có mặt
Món ăn kèm : Các món ăn kèm có thể là cháo trắng, bánh mì sandwich, phở gà hoặc hủ tiếu.
Món tráng miệng : Các món tráng miệng giúp thực khách giảm độ ngán sau khi ăn các món giàu chất dinh dưỡng. Các món tráng miệng phổ biến bao gồm rau câu trái dừa, chè long nhãn, chè khúc bạch, sâm bổ lượng, trái cây theo mùa, bánh su kem hoặc caramen
Đồ uống : Đồ uống trong tiệc buffet có thể là Coca-Cola, nước ép cam, nước ép dưa hấu, sữa đậu nành, trà đá, cà phê, sữa tươi, bia hoặc nước ngọt

Hướng dẫn cách ăn buffet đúng chuẩn

Buffet là gì và cách ăn như thế nào đúng chuẩn? Đây là hình thức ăn uống phổ biến mà thực khách có thể tự do lựa chọn các món ăn theo sở thích. Vậy đi ăn buffet như thế nào để có trải nghiệm trọn vẹn mà không gây lãng phí thực phẩm. Những bí quyết hay dưới đây sẽ giúp bạn tận hưởng buffet đúng chuẩn.

Lựa chọn thực phẩm thông minh

Nhiều người mắc sai lầm khi ăn buffet là lấy quá nhiều thức ăn cùng lúc và không thể ăn hết gây lãng phí. Để hạn chế điều này, bạn nên biết cách lựa chọn thực phẩm thông minh.

Cụ thể nên bắt đầu bằng món khai vị nhẹ như salad, súp hay món gỏi để kích thích vị giác và chuẩn bị dạ dày tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra bạn không lấy quá nhiều đồ ăn trong một lần mà chỉ nên lấy vừa đủ và lấy thêm nếu cần. Điều này giúp bạn có thể nếm thử được nhiều món mà không bị quá tải.

Mẹo đi ăn buffet là bạn cũng nên ưu tiên món có giá trị cao về kinh tế và dinh dưỡng như hải sản, thịt bò, sushi, sashimi… Điều này giúp bạn tận dụng tốt chi phí đã bỏ ra, tránh lãng phí.

Ăn buffet hợp lý để tránh nhanh no

Một trong những thách thức lớn nhất khi ăn buffet là gì? Đó là cảm giác nhanh no và không thể thưởng thức được nhiều món khác nữa. Lưu ý trong cách ăn buffet được nhiều mà bạn nên biết như sau:

Hạn chế cơm, bánh mì, mì ống hay khoai tây chiên khiến bạn nhanh đầy bụng khi ăn búp phê. Hãy ưu tiên thịt, cá và rau củ để có trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Chia nhỏ khẩu phần ăn để thử được nhiều món khác nhau mà không có cảm giác bị ngán.
Tránh uống nhiều nước ngọt, soda hay bia gây đầy bụng nhanh chóng, tạo cảm thấy no giả. Bạn có thể chọn uống nước lọc hoặc một chút nước trái cây để hệ tiêu hóa tốt hơn.

Tận hưởng bữa ăn từ tốn

Ăn Buffet là trải nghiệm ẩm thực nên thực khách đừng quá vội vàng mà hãy tận hưởng từng món ăn trọn vẹn. Cụ thể bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để cảm nhận rõ hơn hương vị, hỗ trợ tiêu hóa để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt.

Bạn cũng không nên ăn quá nhanh hoặc lấy đồ ăn liên tục khiến dạ dày bị quá tải và no quá nhanh, không thưởng thức được món ngon khác. Dành thời gian nghỉ giữa các món để trò chuyện với bạn bè hoặc thưởng thức chút trà nóng để hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Những mẹo hay khi ăn buffet là gì?

Bí quyết để thưởng thức buffet một cách hiệu quả khác chính là hãy chọn thời gian phù hợp. Bạn có thể đi ăn buffet vào buổi trưa để tiết kiệm chi phí mà vẫn có được bữa ăn chất lượng. Đừng bỏ qua quầy tráng miệng với các món hấp dẫn như kem, bánh ngọt, trái cây, thạch rau câu… Món tráng miệng giúp cân bằng hương vị sau bữa ăn và mang lại trải nghiệm trọn vẹn hơn.

Ăn buffet là gì và bạn đã biết cách tận hưởng đúng cách hay chưa? Bài viết nêu trên đã giúp bạn biết cách lựa chọn món ăn thông minh, ăn buffet hợp lý. Hãy áp dụng ngay những mẹo hay trên để có được trải nghiệm buffet đáng nhớ với người thân. Nếu bạn có nhu cầu đặt tiệc tại nhà, hãy liên hệ Trọng Ân theo điện thoại: 0906.965.909 để được hỗ trợ.