Menu tiệc chay với những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa đang ngày càng phổ biến. Bằng uy tín thương hiệu lâu năm, Tiệc Cao Cấp Trọng Ân hân hạnh phục vụ nhu cầu ăn chay của tất cả thực khách với thực đơn phong phú, đa dạng. Mời bạn tham khảo chi tiết thông tin menu tiệc ở ngay bên dưới đây!
Lý do menu tiệc chay được yêu thích trong các bữa tiệc
Bên cạnh tiệc mặn, tiệc chay đang trở thành xu hướng lựa chọn của nhiều thực khách. Bởi trên thực tế, menu tiệc này đem lại nhiều giá trị thiết thực như:
- Thực đơn tiệc chay với những món ăn chay chứa nhiều vitamin, chất xơ hay protein thực vật, chất béo giúp bạn cải thiện nhanh sức khỏe, đẩy lùi các bệnh về tim mạch, tiểu đường, mỡ máu,…
- Đối với những người theo đạo Phật hoặc các tôn giáo khác có quan niệm về việc không sát sinh thì lựa chọn menu tiệc chay thể hiện sự tôn trọng và lòng trắc ẩn.
- Một menu tiệc chay được chế biến sáng tạo và đẹp mắt có thể mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị cho khách mời, khác biệt so với các bữa tiệc truyền thống.
- So với các loại thịt, hải sản cao cấp, nguyên liệu chay (rau, củ, quả, nấm, đậu…) thường có giá thành thấp hơn, tiết kiệm chi phí hơn.
- Song song lựa chọn thực đơn chay trong các bữa,
Menu tiệc chay bao gồm những món nào?
Thực đơn đãi tiệc chay ở các sự kiện, chương trình đều gồm các thành phần chính là món khai vị, món chính, món tráng miệng và đồ uống. Điểm khác biệt là tất cả món ngon trong bữa tiệc này đều được chế biến từ nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, cụ thể như sau:
Món khai vị
Món khai vị trong tiệc chay chủ yếu là các loại gỏi/ salad chay (gỏi ngó sen chay, gỏi đu đủ chay, gỏi xoài chay), nộm hoa chuối chay, salad rau củ, các món súp chay (súp hạt sen, súp nấm, súp rau củ, súp ngô chay).
Món chính trong menu tiệc chay
Món chính là ‘trái tim’ của menu tiệc chay, mang đến cho thực khách trải nghiệm nhiều hương vị đặc sắc của các món ăn khác nhau như:
Các món “giả mặn” chay
- Các món kho: Đậu hũ kho tiêu, nấm kho tiêu, mít non kho, sườn non chay kho thơm, cá kèo chay kho riềng, gà chay kho gừng…
- Các món chiên, nướng: Chả giò chay, nem nướng chay, tôm chay chiên xù, mực chay chiên giòn, gà chay nướng sả, sườn non chay nướng BBQ, cá diêu hồng chay chiên xù….
- Các món xào: Đậu hũ xào rau củ, nấm đông cô xào bông cải, mì xào chay, bún xào chay, miến xào chay, rau củ xào thập cẩm…
- Các món sốt: Đậu hũ sốt cà chua, nấm sốt tiêu xanh, rau củ sốt nấm…
Các món chế biến từ nấm và rau củ
- Lẩu chay: Lẩu nấm, lẩu thái chay, lẩu riêu cua chay, lẩu rau củ… Lẩu là lựa chọn tuyệt vời cho không khí ấm cúng và nhiều người cùng thưởng thức.
- Canh chay: Canh chua chay, canh nấm hạt sen, canh rau củ hầm, canh bí đao nhồi đậu hũ….
- Các món cuốn: Bò lá lốt chay cuốn bánh hỏi, gỏi cuốn cá trích chay…
- Các món cơm, xôi: Cơm chiên chay (dương châu, thập cẩm, hạt sen…), xôi gấc chay, xôi lá dứa chay….
- Các món mì, bún: Phở chay, bún riêu chay, mì quảng chay…
- Các món nướng, hấp từ rau củ: Rau củ nướng sốt, bí đỏ hấp nước dừa, đậu que hấp…
Món tráng miệng
Món tráng miệng luôn là một kết thúc ngọt ngào cho bữa tiệc chay. Trong đó bao gồm cả món ăn từ truyền thống đến hiện đại như:
- Trái cây tươi theo mùa
- Chè chay (đa dạng loại)
- Bánh ngọt chay (mousse, panna cotta…)
- Rau câu/Thạch chay.
Đồ uống
Tương tự các menu tiệc khác, đồ uống trong tiệc chay cũng chủ yếu là các loại nước như nước lọc, nước ép trái cây, trà, nước sâm, nước mát…
Bí kíp chọn menu tiệc chay hoàn hảo
Để việc setup bàn tiệc chay đủ món, cân bằng dinh dưỡng thì bạn cần nắm vững nguyên tắc chọn menu tiệc. Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản giúp bạn dễ dàng lựa chọn thực đơn hoàn hảo cho các sự kiện tiệc chay:
- Thực đơn tiệc chay nên bao gồm đầy đủ các món khai vị, món chính và món tráng miệng để tạo sự hoàn chỉnh cho bữa tiệc.
- Chọn menu gồm các món ăn kết hợp hài hòa các vị: mặn, ngọt, chua, cay để giúp thực khách ăn ngon miệng và no lâu hơn.
- Lựa chọn menu tiệc đa dạng các kiểu chế biến như súp, canh, xào, hấp, chiên, lẩu để tăng sự phong phú cho bàn tiệc.
- Không nên chọn quá nhiều món, chỉ cần số lượng vừa đủ để tránh dư thừa và lãng phí.
Báo giá menu tiệc chay hấp dẫn cho các sự kiện
Dịch vụ đặt tiệc tại nhà Trọng Ân xin giới thiệu tới quý khách menu tiệc chay hấp dẫn cho mọi sự kiện. Các menu của chúng tôi được xây dựng dựa theo xu hướng, yêu cầu vị giác và phù hợp với nhiều loại hình sự kiện khác nhau, từ tiệc cưới, đám hiếu tới tiệc liên hoan doanh nghiệp, cơ quan,… Mời bạn tham khảo chi tiết các menu tiệc chay của chúng tôi kèm báo giá minh bạch ngay ở bên dưới đây!
Để đặt menu tiệc chay kèm báo giá chi tiết, quý khách vui lòng gọi ngay hotline của Tiệc Cao Cấp Trọng Ân. Lựa chọn thực đơn đãi tiệc của chúng tôi chắc chắn là quyết định sáng suốt của bạn.
