Chính sách an toàn thực phẩm

Chính sách an toàn thực phẩm tại Tiệc Cao Cấp Trọng Ân chính là lời cam kết trách nhiệm của đơn vị với sức khỏe khách hàng. Chúng tôi tuân thủ nghiêm chỉnh các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Chính sách an toàn thực phẩm tại Tiệc Cao Cấp Trọng Ân

Tiệc Cao Cấp Trọng Ân đã phát triển chính sách an toàn thực phẩm bài bản và chặt chẽ, tạo nên chuẩn mực mới trong ngành tổ chức tiệc cao cấp. Chi tiết nội dung chính sách của chúng tôi bao gồm những hạng mục sau:

Nguồn nguyên liệu chất lượng

• Tất cả nguyên liệu sử dụng có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn
• Không sử dụng nguyên liệu quá hạn, không rõ nguồn gốc hoặc phụ gia không được phép.
• Nguyên liệu được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu nhập đến bảo quản
• Nguyên liệu tươi sống được bảo quản đúng tiêu chuẩn nhiệt độ phù hợp.

Quy trình chế biến chuẩn chỉ

• Công ty thực hiện chế biến theo nguyên tắc một chiều. Trong đó khu vực sơ chế, chế biến và nấu nướng được phân khu rõ ràng, tránh nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.
• Dụng cụ và thiết bị phân biệt rõ ràng cho từng loại nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh, được rửa sạch và tiệt trùng thường xuyên.

Nhân viên phục vụ và chế biến

• Toàn bộ nhân sự được khám sức khỏe định kỳ, có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Không tham gia chế biến khi mắc các bệnh truyền nhiễm hoặc ngoài da cấp tính.

Bảo quản và phục vụ

• Thức ăn sau chế biến chỉ phục vụ trong vòng 2 giờ để đảm bảo tươi ngon và an toàn
• Thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn tối thiểu 24 giờ để phòng khi có sự cố ngộ độc thực phẩm.

Điều kiện cơ sở và môi trường

• Khu vực chế biến thoáng mát, cao ráo, có mái che, cách xa nơi ô nhiễm như nhà vệ sinh, chuồng trại
• Có đủ nước sạch phục vụ chế biến và vệ sinh thiết bị
• Có dụng cụ chứa rác thải kín, xử lý chất thải đúng quy định.

Giám sát và lưu mẫu

Tiệc Cao Cấp Trọng Ân thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn ít nhất 24 giờ để dễ dàng xử lý khi có sự cố về an toàn thực phẩm. Đồng thời, công ty có bộ phận giám sát chặt chẽ toàn bộ quá trình từ chuẩn bị đến phục vụ.

Cách thức triển khai chính sách an toàn thực phẩm

Chính sách an toàn thực phẩm tại Tiệc Cao Cấp Trọng Ân được triển khai bài bản và chuyên nghiệp. Dưới đây là cách thức công ty triển khai các chính sách này mà bạn nên biết:

Xây dựng hệ thống quản lý chuyên nghiệp

Với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được xây dựng bài bản, Tiệc Cao Cấp Trọng Ân đã khẳng định vị thế là đơn vị tổ chức tiệc cao cấp uy tín. Công ty cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực ngon, sạch và an toàn cho mọi khách hàng tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.

Thường xuyên đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân sự

Nhân viên tại công ty được thường xuyên được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu và cập nhật kiến thức mới về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó bao gồm các quy định pháp luật, nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm cũng như kỹ thuật xử lý, bảo quản thực phẩm.

Hợp tác với các cơ quan y tế, kiểm nghiệm để kiểm tra định kỳ

Công ty thường xuyên phối hợp với các đơn vị y tế chuyên ngành để lấy mẫu xét nghiệm định kỳ, đánh giá chất lượng nguyên liệu nhập vào, sản phẩm đang chế biến và thành phẩm trước khi phục vụ khách hàng. Qua các đợt kiểm tra và giám sát này, chúng tôi kịp thời phát hiện và khắc phục những bất cập, sai sót nếu có.

Lời cam kết

Tiệc Cao Cấp Trọng Ân cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc công khai, đã kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng theo quy định của pháp luật. Công ty đảm bảo cung cấp dịch vụ đúng giờ, phục vụ chuyên nghiệp, tận tình, không gây ảnh hưởng đến trải nghiệm của thực khách. Song song, chúng tôi cũng sẵn sàng chịu trách nhiệm hoàn toàn nếu xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm do lỗi từ phía công ty. 

Nếu khách hàng có bất kỳ câu hỏi nào về chính sách an toàn thực phẩm của Tiệc Cao Cấp Trọng Ân thì bạn hãy gọi ngay hotline 0906.965.909 của chúng tôi sớm nhất!