Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng ngon tại nhà

Bún thịt nướng là món ăn rất phổ biến hiện nay, với những miếng thịt mềm mềm cộng với vị bùi bùi của đậu phộng mang lại hương vị đặc trưng của món ăn. Món ăn này có thể dùng làm điểm tâm hoặc bữa chính đều rất ngon và phù hợp.

Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng ngon tại nhà

Sau mấy chục năm ăn món bún thịt nướng cũng như đã làm hàng trăm lần món này. Mình khẳng định với mọi người rằng, điều quan trọng để làm nên món bún thịt nướng chính là phần nước dùng. Bài viết này, mình sẽ giới thiệu sâu khâu về cách làm bún thịt nướng để tất cả mọi người có thể thành công.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm bún thịt nướng

1kg thịt mông heo hoặc thịt thăn
Hành khô, tỏi, xả, vừng
500gm bún tươi
100gm đậu phộng
Gia vị: đường, dầu, muối
Rau thơm, xà lách, dưa leo

Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng chuẩn Hà Nội

Như phần đầu mình có nói, ở hướng dẫn cách làm mình sẽ chia sẻ chi tiết các bước để bạn có thể làm thành công. Hãy theo dõi thật kỹ nội dung cũng như đoạn video ở phần cuối của bài viết này nhé.

♦ Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái lát to, mỏng khoảng 0.7cm.
Rau thơm, xà lách nhặt bỏ lá úa già, rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra để ráo.
Dưa leo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Hành củ, tỏi, xả băm nhỏ.

♦ Uớp thịt nướng

Cho thịt heo vào một thau hoặc nồi lớn, sau đó cho 1 muỗng hành củ băm, 1 muỗng tỏi băm, 1/2 chén xả băm, 2 muỗng đương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và 2 muỗng dầu thực vật vào trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.

♦ Nướng thịt

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, xếp thịt ra vỉ nướng, rồi đem nướng trên than hồng. Trong khi nướng chú ý trở mặt thịt liên tục để thịt không bị cháy và chín vàng đều.

Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.

♦ Pha nước chấm cho món bún thịt nướng

Pha nước chấm chua ngọt với tỷ lệ: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước sôi để nguội, 1/2 trái chanh, giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.

♦ Thưởng thức món bún thịt nướng

Cho bún ra tô, đặt rau xà lách, rau thơm, dưa leo thái nhỏ lên trên, cho thịt nướng vào, chan với nước chấm, trộn đều rồi thưởng thức.

Giờ thì bạn đã sẵn sàng để trổ tài chiêu đãi gia đình chưa nào ? Còn chần chờ gì nữa mà không ra chợ sắm ngay cho mình các nguyên liệu xịn xò về để làm món bún thịt nương thơm ngon hấp dẫn này cớ chứ.

Tiệc Cao Cấp rất vui vì có thể chia sẻ đến các bạn được nhiều món ăn ngon hấp dẫn của người Việt Ta. Ngoài cách làm bún thịt nướng, mình còn hướng dẫn nhiều hơn nữa bạn có thể tìm hiểu thông qua đường link phía dưới nha.

Cảm ơn tất cả mọi người đã luôn theo dõi và ủng hộ các bài viết của Tiệc Cao Cấp nhé.

Xem thêm nhiều món ngon hơn tại: Món ngon mỗi ngày