Hướng dẫn cách làm Hoành Thánh công thức chuẩn nhất

Bạn đang tìm kiếm thông tin về cách làm hoành thánh? Hoành thánh là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới, được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và đa dạng cách chế biến. Tuy nhiên, có rất nhiều loại hoành thánh khác nhau và cách chế biến cũng khác nhau tùy theo vùng miền và nền văn hóa ẩm thực. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm thông tin về hoành thánh hãy cùng mình tham khảo bài viết ở dưới đây.

Giới thiệu về món hoành thánh

Hoành thánh là một loại món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Nó được làm từ những tấm bột mì mỏng và giòn, được gập lại và nhồi với các nguyên liệu như thịt, hải sản, rau củ và gia vị. Sau đó, hoành thánh được hấp, chiên hoặc nấu trong nước súp để tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng.

Lịch sử của hoành thánh có thể được theo dõi trở lại hàng ngàn năm trước tại Trung Quốc, khi nó được gọi là "jiaozi" và là món ăn được ưa chuộng trong các buổi tiệc đón Tết Nguyên Đán. Sau đó, hoành thánh đã lan truyền đến các nước láng giềng như Nhật Bản và Hàn Quốc và được cải biên để phù hợp với khẩu vị địa phương.

Từ đó, hoành thánh đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới, có nhiều biến thể và cách chế biến khác nhau tùy theo vùng miền và nền văn hóa ẩm thực. Ngày nay, hoành thánh được làm từ các nguyên liệu sạch và đa dạng, và trở thành một trong những món ăn vặt và món chính phổ biến trong ẩm thực quốc tế.

| Xem thêm: Top 57 món ngon đãi khách dễ làm nhất

Các nguyên liệu để làm món Hoành Thánh

• Bột mì: Là thành phần chính tạo nên vỏ bọc cho hoành thánh. Bột mì có thể được mua sẵn tại siêu thị hoặc tự làm từ bột mì và nước.
• Nước: Nước được sử dụng để trộn với bột mì tạo thành bột nhão để làm vỏ hoành thánh.
• Thịt: Thịt heo, gà, bò hoặc tôm thường được sử dụng để làm nhân cho hoành thánh.
• Rau củ: Các loại rau củ như cải bắp, cà rốt, nấm, hành tây, hành lá, hành tím, cải chua, cải thìa, tàu hũ, bắp cải, hành phi, cải ngọt, cải thảo, cải xanh và hạt điều có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho hoành thánh.
• Gia vị: Tương, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, bột ớt, tiêu, tỏi, gừng và nước mắm thường được sử dụng để làm gia vị cho hoành thánh.
• Trứng: Trứng được sử dụng để bôi lên bề mặt hoành thánh để tăng độ bóng và giúp giữ cho vỏ hoành thánh không bị rách khi nấu.
• Nước dùng: Nước dùng được sử dụng để nấu hoành thánh trong các món súp hoặc để tẩm hoành thánh sau khi nấu để tăng thêm hương vị.

Tùy vào khẩu vị và sở thích, các nguyên liệu trên có thể được thêm hoặc bớt đi để tạo nên các loại hoành thánh khác nhau.

Hướng dẫn các bước làm món hoành thánh thịt heo

• Bước 1: Trộn thịt heo xay, tôm băm nhỏ, mộc nhĩ, hành tím, trứng gà, nước mắm, đường, tiêu đen, dầu hào và dầu ăn vào một tô lớn.
• Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu bằng tay, đảm bảo không có bất kỳ cục bột nào.
• Bước 3: Mở bánh hoành thánh và chấm đầu ngón tay vào nước, sau đó xử lý theo hướng dẫn trên bao bì để gấp hoành thánh.
• Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt vào bánh hoành thánh đã gấp, rồi dùng ngón tay chặt chẽ mép của hoành thánh.
• Bước 5: Đun nóng nồi nước, sau đó thả hoành thánh vào nước sôi. Khi hoành thánh nổi lên, tiếp tục đun trong khoảng 2 phút nữa để hoành thánh chín và thấm gia vị.
• Bước 6: Sau khi hoành thánh chín, thái nhỏ các loại rau thơm và tỏi phi, sau đó cho vào tô chấm nước tương pha với giấm. Đảm bảo lượng giấm phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Bước 7: Sau khi hoành thánh chín và đã được rút khỏi nồi nước, bạn có thể cho chúng vào tô, rắc thêm chút hành lá và ớt tươi băm nhỏ lên trên bề mặt. Cuối cùng, bạn có thể rưới thêm chút tỏi phi lên mặt hoành thánh để tăng thêm hương vị.

Lưu ý: Trong quá trình làm hoành thánh, bạn cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng các nguyên liệu tươi và chất lượng. Ngoài ra, khi đun hoành thánh trong nước, bạn nên nhớ đảo đều để hoành thánh chín đều và không bị dính vào đáy nồi.

| Xem thêm: 12 món món ngon được chế biến từ chân gà

Hướng dẫn cách làm Hoành Thánh từ thịt vịt

• Bước 1: Trộn thịt vịt xay, nấm rơm băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, trứng gà, đường, tiêu đen, nước mắm và dầu ăn vào một tô lớn.
• Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu bằng tay, đảm bảo không có bất kỳ cục bột nào.
• Bước 3: Mở bánh hoành thánh và chấm đầu ngón tay vào nước, sau đó xử lý theo hướng dẫn trên bao bì để gấp hoành thánh.
• Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt vào bánh hoành thánh đã gấp, rồi dùng ngón tay chặt chẽ mép của hoành thánh.
• Bước 5: Đun nóng nồi nước, sau đó thả hoành thánh vào nước sôi. Khi hoành thánh nổi lên, tiếp tục đun trong khoảng 2-3 phút nữa để hoành thánh chín và thấm gia vị.
• Bước 6: Sau khi hoành thánh chín, thái nhỏ các loại rau thơm và tỏi phi, sau đó cho vào tô chấm nước tương pha với giấm. Đảm bảo lượng giấm phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Bước 7: Sau khi hoành thánh chín và đã được rút khỏi nồi nước, bạn có thể cho chúng vào tô, rắc thêm chút hành lá và ớt tươi để tăng thêm hương vị.

Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có được món hoành thánh thịt vịt ngon và đậm đà. Chúc bạn thành công !

Xem thêm: 10 món ngon được chế biến từ đùi gà bạn nhất định phải thử

Tổng kết

Như vậy, hoành thánh là một món ăn truyền thống rất phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Nó được làm bằng cách đóng gói nhân bên trong một tấm bánh mỏng và uốn cong thành hình nếp nhỏ, sau đó được đun trong nước cho đến khi chín. Nguyên liệu phổ biến nhất trong hoành thánh là thịt heo, tôm, rau thơm và nấm. Tuy nhiên, cũng có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như thịt vịt hoặc thịt bò.

Có rất nhiều cách làm hoành thánh, chẳng hạn như chiên, hấp hoặc nấu trong nước. Hoành thánh thường được ăn kèm với các loại rau thơm và chấm nước tương pha giấm để tăng thêm hương vị và độ giòn. Món ăn này cũng rất dễ làm và có thể được chế biến tại nhà với các nguyên liệu đơn giản