Hướng dẫn cách nấu miến gà ngon tại nhà

Cách nấu miến gà - có khó như bạn tưởng tượng không? Chúng ta có cách nấu miến gà miền Bắc, miền Trung, miền Nam khác nhau. Tùy theo khẩu vị và sáng tạo riêng mà cả nhà có thể tạo ra cho mình món ăn ngon.

Mấy hôm không biết phải nấu hoặc ăn gì, thử làm món miến gà nhé. Nước dùng ngọt thanh, ăn cùng sợi miếng dai dai. Cuốn miệng lắm đó. Nhưng để làm được thì phải có công thức. Cả nhà tham khảo 2 cách nấu miến gà hấp dẫn ở đây nhé.

Cách nấu miến gà với măng và nấm hấp dẫn

Nấm đông cô, nấm mèo cùng với măng khô dường như đã trở thành những nguyên liệu không thể thiếu cho cách nấu miến gà truyền thống của chúng ta. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao mà các nguyên liệu mang lại, nó còn giúp làm vị nước dùng thêm tròn vị hơn. Món miến gà miền Bắc này chắc chắn sẽ đốn lòng các tín đồ ăn uống. Cách nấu miến gà đơn giản cho cả nhà đây nhé

Xem thêm: Top 10 món ăn được chế biến từ đùi gà đơn giản

Nguyên liệu của cách nấu miến gà

• Miến dong: 200gm
• Đùi gà ngon: 2 cái
• Nấm đông cô, nấm mèo: 5 tai
• Hành hoa, rau răm: 1 ít
• Măng khô: 100gm
• Rau rút: 1 ít
• Gia vị thông thường khá

Cách nấu miền gà với măng và nấm chuẩn bị miền Bắc

Bước 1: Nấm mèo, nấm hương, măng khô ngâm nước nóng, rửa sạch, sau đó cắt bỏ chân nấm rồi thái nhỏ, măng khô cắt phần già, xé nhỏ

Bước 2: Miến dong ngâm nước lạnh cho mềm rồi cắt khúc vừa ăn 

Bước 3: Bắc chảo dầu cho hành khô vào phi thơm, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào xào, tiếp đến cho măng khô vào xào cùng, nêm 1 thìa bột canh.

Bước 4: Đùi gà rửa sạch với nước muối loãng sau đó cho vào nồi luộc chín vớt ra để đùi gà ráo. Xé sợi thịt gà rồi xào chung với hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ. Còn phần nước dùng đun nhỏ lửa nêm thêm 1 muỗng bột nêm, bột canh cho vừa miệng sau đó thêm mộc nhĩ, nấm hương đun khoảng 3 phút.

Bước 5: Miến chần qua nước sôi hoặc có thể thả luôn vào nồi nước dùng rồi vớt ra, xếp thịt gà, hành lá thái nhỏ, mộc nhĩ, măng chua, rau rút lên, sau đó từ từ chan nước dùng lên ăn nóng rất ngon.

Thành phẩm: Một bát miến gà thơm phức hấp dẫn. Nước dùng ngọt từ thịt gà, còn có mùi vị của nấm đông cô và mộc nhĩ cùng với măng. Vị thanh đạm, bổ dưỡng.Quả thật ăn cực kì cuốn miệng đó. Nếu bạn nào thích ăn măng, cũng có thể mua măng tươi hoặc khô về nấu chung. Như vậy món miến gà cũng khá là ngon đấy nhé.

Xem thêm: Cách chế biến gà chọi ngon ngọt mà lại đơn giản