Hướng dẫn làm cá cơm kho cay ngon tại nhà

Ngày hôm nay, Tiệc Cao Cấp sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món cá cơm kho tiêu cay ngon với vài bước đơn giản. Món ăn này cần đảm bảo đầy đủ các loại nguyên liệu như đường, tiêu xanh, ớt... vậy nên trước khi bắt tay vào thực hiện các bạn phải chuẩn bị đầy đủ những thứ dưới đây.

Hướng dẫn cách làm cá cơm kho tiêu cay lạ miệng

Để làm được món cá cơm kho như mình đã chia sẻ thì việc chuẩn bị các nguyên liệu cực kỳ quan trọng. Bên cạnh đó, cũng cần thêm một chút kỹ năng khi thực hiện. Tất cả sẽ được Tiệc Cao Cấp chia sẻ với bạn ngay bây giờ.

Nguyên liệu làm cá cơm kho cay

• 300gm cá cơm tươi
• Ớt 
• Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu xanh.

Cách làm cá cơm kho tiêu xanh cay thơm ngon

Cá mua về rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra để ráo

Lấy nồi nhỏ đổ vào ít dầu, cho một chút đường vào mở lửa nhỏ đun đến đường chuyển sang màu vàng nâu thì đổ vào chút nước mắm. 

Sau đó đổ cá vào nồi, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập và hành củ vào đảo đều, nêm tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đổ nước dừa tươi vào ngập mặt cá, thêm ớt rồi đảo đều gia vị.

Để lửa nhỏ kho liu riu cho cá thấm gia vị, kho đến khi cá rút hết nước, để trên nồi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu bột lên trên mặt cá.

Cá cơm kho tiêu mà ăn cùng với cơm trắng thì ta nói không biết bao nhiêu cho đủ luôn á. Nghĩ thôi là cũng đã thấy thèm lắm rồi, giờ thì vào bếp và trổ tài với cách làm cá cơm kho tiêu xanh cay mà Tiệc Cao Cấp hướng dẫn ở trên ngay thôi.

 Xem thêm nhiều món ngon hơn tại: Món ngon mỗi ngày