Món ngon từ sườn non có giá trị dinh dưỡng cao

Sườn non là một trong những nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon ? Nhưng vẫn có rất nhiều bạn chưa biết được sườn non làm gì ngon ?

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến mọi người các món ngon được làm từ sườn non, bạn có thể áp dụng ngay cho bữa cơm của gia đình nhé.

Thành phần giá trị dinh dưỡng của sườn non

Sườn non được lấy ra từ nhiều loại sươn xườn nằm ở phần dưới của lợn, cụ thể là nó nằm ở phần bụng và xương ức sau vai. Nó có từ 11 đến 13 chiếc xương sườn, có một lớp thịt phủ trên bề mặt.

Sươn non có gia trị dinh dưỡng như sau :

• Giá trị dinh dưỡng : 100g
• Calo : 277 Kcal
• Lipid : 23g
• Cholesterol : 80g
• Natri : 81 mg
• Kali : 242 mg
• Các thành phần dinh dưỡng khác như : Vitamin D – B6 – B12, Sắt, Magnesi

Sườn non làm món gì ngon ?

Như mình đã chia sẻ thì sườn non được sử dụng để làm ra rất nhiều món ăn khác nhau. Nổi bật là 12 món ngon dưới đây, bạn cùng Tiệc Cao Cấp tìm hiểu chi tiết nhé.

#1. Sườn non nướng

Món ngon đầu tiên được làm từ sườn non chính là món sườn nướng, với các cọng sườn dài nhiều thịt tẩm ướp cùng các gia vị, khi nướng lên cho ra một mùi thơm hấp dẫn.

Để làm ra món sườn nướng cũng không quá phức tạp, bạn chỉ cần ra chợ mua khoảng 1Kg về sau đó ướp với các nguyên liệu cơ bản như sa tế, nước mắm, dầu ăn, mật ong… sau đó cho lên lò than hoa nướng đến khi chín là có thể thưởng thức được rồi đó.

#2. Sườn non xào chua ngọt

Sườn non xào chua ngọt là một trong các món ngon mà hầu hết mọi người đều đã biết đến. Món ăn này thường dùng với cơm trắng ăn, từ trẻ em cho đến người lớn đều thích món ăn này.

Cách làm món này cũng khá đơn giản, bạn đem chiên sơ sườn sau đó làm nước sốt chua ngọt rồi cho sườn vào. Cuối cùng nêm nếm và tắt bếp là đã có cho mình một món ăn tuyệt vời rồi.

#3. Sườn non nấu canh hạt sen, táo đỏ

Đã có món nướng, món xào thì phải có món canh đúng không nào ? Vậy thì canh sườn non nấu cùng với táo đỏ, hạt sen thì giá trị dinh dưỡng của nó không phải bàn cãi.

Món ăn này không chỉ dùng được trong các bữa cơm mà bạn cũng có thể nấu cho người đang bệnh dùng sẽ nhanh khỏi hơn nhé.

#4. Bánh canh Sườn Non

Ở Bình Định có một món ăn mà rất nhiều người du lịch đến đây đều thích, đó chính là món bánh canh sườn non. Món ăn nay cần cho thêm một chút chả cá kèm thêm ít cà chua và các loại rau ăn kèm.

Khi nấu xong thì bạn cho bánh cánh vào tô rồi cho nước lèo được nấu từ sườn non vào rồi đem ra chiêu đã cả gia đình nhé.

#5. Sườn non nướng xả dầu hào

Một món ăn khá là độc đáo đúng không nào, với vài nguyên liệu đơn giản như xả ớt, dầu hào… bạn đã có được cho mình một món ăn nhằm thay đổi khẩu vị của gia đình rồi đó.

Nếu chưa biết cách làm hãy theo dõi chuyên mục món ngon của Tiệc Cao Cấp để xem ngay công thức chế biến nhé.

#6. Sườn non kho

Món ăn này thì không được nhiều người chế biến, nhưng lâu lâu đổi gió cho cả nhà thì nó cũng là một lựa chọn đáng để suy nghĩ đấy nhé.

Để làm món sườn kho khá đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị ít sườn, nước tương, dầu ăn, nước mắm, tỏi… Sau đó đem sườn đi nướng quá rồi cho tỏi, ớt, dầu hào, nước tương vào ninh cho sườn mềm ra là có thể dùng được rồi đó.

#7. Canh sườn non khoai môn

Một món canh tiếp theo trong danh sách này chính là món sườn non nấu khoai môn. Lưu ý ở món này phải làm sao để khoai mềm và không bị rục.

Sườn thì phải mềm, thơm ăn vào có được vị ngọt tự nhiên. Để làm ra món ăn này khâu chuẩn bị nguyên liệu khá quan trọng. Do đó, bạn cần tìm hiểu kỹ cách làm trước khi bắt tay vào bếp đấy nhé.

#8. Hủ tiếu sườn non

Có rất nhiều quán bán hủ tiếu hiện nay sử dụng sườn non để nấu nước lèo vì vị ngọt tự nhiên mà nó mang lại rất tốt cho sức khỏe chúng ta.

Bạn cũng có thể mua sườn và hủ tiếu về để thực hiện cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Nó không quá khó đâu, chỉ cần bạn tập trung vào là có thể hoàn thành món ăn này rồi.

#9. Sườn non sốt chanh dây

Với vị chua nhẹ, vị  ngọt từ đường, vị béo tự thịt… tất cả hòa quyện là ra một món ăn hài hòa về hương vị. Sườn non sốt chanh dây là một trong các món ăn rất nổi tiếng ở nhiều nhà hàng tại Việt Nam.

Vậy tại sao bạn lại không thử làm món ăn này cho gia đình nhỉ ?

#10. Sườn heo chiên nước mắm

Món ăn này cũng khá là quen thuộc với nhiều người, đây là một trong các món ăn ngon mà lại cực kỳ dễ nấu. Chỉ với 10 phút cơ bản là bạn đã hoàn thành món sườn heo chiên nước mắm ngon được rất nhiều người yêu thích.

#11. Sườn heo hầm bí đỏ

Bí đỏ thông thường đã có giá trị dinh dưỡng rất cao rồi, khi kết hợp thêm với sườn non càng làm cho món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chỉ với một ít bí đỏ và sườn non bạn đã mang đến cho cả gia đình một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi đấy nhé.

#12. Sườn heo chiên

Sườn heo bình thường khi chiên xong thường đem đi làm món chua ngọt hoặc là rim, kho… nhưng bạn đã thử làm món sườn heo tẩm bột chiên giòn chưa ?

Đảm bảo với bạn khi món ăn này được hoàn thành, những vị khách dầu tiên của bạn chắc chắn là các em học sinh.

Tổng kết

Với 12 món ngon được làm từ sườn non thịt heo ở trên đây, chắc hẳn bạn cũng đã tìm được cho mình một lựa chọn phù hợp rồi đúng không nào.

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp sườn non cũng với các nguyên liệu khác theo sở thích để chế biến ra các món ăn khác hấp dẫn và tuyệt vời hơn nữa nhé.

Chúc bạn thành công với các món ngon từ sườn heo nhé ! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết sườn non làm món gì ngon của Tiệc Cao Cấp !