Những món ăn ngon - lạ miệng cho ngày mưa bão

Mấy hôm trời mưa lớn, cái không khí se se lạnh thì tự dưng muốn ăn món gì đó ấm bụng. Các món ngon ngày mưa bão có thể phức tạp hay đơn giản chỉ tốn vài phút.

Kể vài món như:

• Lẫu gà ớt hiểm
• Canh cá hấp 
• Súp cua
• Thịt ba chỉ nướng
• .....

Gắp một miếng đồ ăn nóng hổi cho vào miệng, uống một ngụm lớn bia hay cả chén rượu. Cả đám bạn ngồi nhâm nhi, nói đủ thứ chuyện ngày mưa ấy tự dưng cảm thấy dễ chịu. Mà phải làm món gì đây?

Hôm nay, hãy cùng mình tìm hiểu một vài món ngon cho ngày mưa bão. Từ đơn giản hay phức tạp đều có đủ nhé.

Xem thêm: 100+ các món ngon đãi khách dành cho gia đình cuối tuần

Nghêu xào giá món ăn ngày mưa hấp dẫn

Bước 1:Nguyên liệu

• 30 con nghêu.
• 1/2kg giá đỗ.
• 300 bông hẹ.
• 1 củ hành tây.
• Dầu ăn, tỏi, hành, ngò, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường

Bước 2: Cách thực hiện

Nghêu ngâm nước cho ra bớt cát, sau đó rửa sạch, cạy lấy thịt bỏ ra một cái tô.

Giá nhặt sạch gốc, rửa sạch để ráo.

Bông hẹ rửa sạch cắt khoảng 3 cm.

Hành tây xắt làm 8. Tỏi đập dập.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt nghêu vào xào chín,cho hành tây vào xào chung, nêm bột ngot, nước mắm, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn. Thêm chút tiêu cho có độ cay, thơm, .

Cho giá và bông hẹ vào đảo đều tay, vừa chín là nhắc chảo ra liền.

Xem thêm: Hôm nay ăn gì ? Các món ngon mỗi ngày

Bước 3: Cách trình bày

Múc nghêu xào giá ra đĩa, rắc hành, ngò đã xắt nhuyễn lên trên mặt.

Lưu ý: Gía và hẹ không được xào chín quá vì như thế sẽ không ngon.

Giò heo giả cầy nên nấu trong ngày mưa

Bước 1:Nguyên liệu

• 1 cái giò heo khoảng 1kg
• 2 củ giềng
• 1 củ nghệ
• Một ít xả củ và sả cây.
• 1 củ chuối nhỏ
•  Mắm tôm, cơm mẻ, muối, bột ngọt, mỡ nước, đường.

Bước 2: Cách thực hiện

Giò heo nướng vàng, cạo, rửa sạch, chặt thành từng khoanh nhỏ.

Nghệ giã nghuyễn, lọc lấy nước.

Mẻ lọc lấy nước, bỏ cái.

Củ chuối rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

Xả củ xắt mỏng, xả cây cắt khúc.

Giò heo ướp với giềng và xả xắt lát mỏng, nước mẻ, mắm tôm, nước nghệ, muối, bột ngọt, đường, củ chuối cho ngấm gia vị khoảng 1,5 tiếng.

Bắc chảo mỡ nóng, cho giò heo đã ướp vào xào cho săn lại, cho nước lọc vào ngập mặt thit, cho xả cây vào, hầm lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm là được.

Bước 3: Cách trình bày

Xúc ra đĩa, ăn kèm với lá rau thơm rất ngon.

Món ốc nấu giả ba ba vào ngày mưa

Bước 1:Nguyên liệu

• 30 con ốc bươu ta.
• 3 trái chuối xanh.
• 300 thịt ba rọi.
• 2 miếng đậu hũ chiên vàng.
• 1 củ giềng nhỏ, 1 quả cà chua.
• 1 muỗng cà phê bột nghệ.
• Lá tía tô, hành lá, tỏi.
• Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

Bước 2:Cách làm

Ốc bươu ngâm trong nước vo gạo khoảng một đêm, rửa sạch, dùng kim khêu lấy phần đầu, bỏ phần đuôi.

Lấy thịt ốc xát với ít muối cho sạch, sau đó rửa sạch để ráo nước.

Chuối xanh tước vỏ, cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Giềng giã nhuyễn, cà chua xắt làm 8.

Thịt ba rọi xắt miếng mỏng vừa ăn, đậu hũ mỗi miếng xắt làm 8.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ốc, ba rọi, giềng, bột nghệ vào đảo đều xào chín. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm tiêu cho thơm.

Tiếp tục cho chuối xanh, cà chua, đậu hũ vào, thêm chút nước rồi nấu cho mềm là được.

Bước 3:Cách trình bày

Múc ra đĩa, rắc hành lá và tía tô xắt nhỏ lên bên trên. Ngoài việc dùng làm món nhậu, chúng ta cũng có thể dùng ăn với cơm nóng rất ngon.

Kết luận

Vài món ngon cho ngày mưa bão đơn giản, vừa ăn vừa uống với ngụm bia ly rượu cùng đám bạn vào mấy ngày trơi mưa, se se lạnh tự dưng thấy ấm bụng.

Cách nấu không cầu kì, vài thao tác đơn giản. Nguyên liệu quen thuộc, dân dã cũng đủ cho bạn có một món ngon cho ngày mưa bão rồi.

Ngoài ra, còn có rất nhiều món nhậu khác, tham khảo thêm biết đâu lại tìm ra món mới.

>>>Tham khảo các món nhậu với bia

>>>Tham khảo các món nhậu độc chiêu chiêu đãi bạn bè

>>>Tham khảo các món nhậu với thịt heo