Cà tím sốt thịt bằm cách làm ngon tại nhà

Cà tím là một trong các món ăn được rất nhiều người thích. Nó được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, chiên... Thế nhưng, lại có một món đơn giản hơn, không cần tốn thời gian quá nhiều nhưng lại rất ngon. Cà tím sốt thịt bằm, không nhiều dầu mỡ, hương vị hấp dẫn cùng bày trí bắt mắt. Đảm bảo bữa cơm hôm nay của gia đình bạn sẽ cực kì thơm ngon hơn với món ăn này.

Cái vị béo của hành phi, thêm cà tím rồi thịt bằm, sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm. Hôm nào chị em mình vội quá không có thời gian nấu món phức tạp, thử đi nhé. Công thức làm cà tím sốt thịt bằm cho bạn ngay đây.

Học cách làm cà tím sốt thịt bằm đơn giản 

Với công thức mà mình chia sẻ ở dưới đây, tin chắc là bạn có thể thực hiện thành công món ăn này. Về cơ bản thì cách nấu cũng không quá cầu kỳ, chỉ cần tỉ mỉ một chút là đã có ngay cho mình một món ăn cực kỳ hấp dẫn rồi.

Nguyên liệu làm món cà tím thịt bằm

• 2 quả cà tím
• 150g thịt heo băm nhỏ
• Tỏi, gừng, hành lá
• Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột canh, dầu mè, tiêu, nước tương.

Cách làm cà tím sốt thịt bằm thơm ngon

Cà tím rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngâm với nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo.

Thịt bằm ướp với gừng giã nát và 1 ít muối.

Băc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, rồi thả cà tím vào xào, nêm nếm một ít hạt nêm, đường, muối, xào đến khi cà chín cháy cạnh thì lấy ra.

Tiếp tục cho thịt bằm vào xào chín rồi lấy ra khỏi chảo. Cho gừng, tỏi, hành lá vào đảo qua cho dậy mùi, sau đó cho phần cà và thịt lơn băm vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Không biết, sau khi tham khảo qua cách làm món cà tím sốt thịt bằm vừa rồi bạn còn băn khoăn gì nữa không nhỉ ? Món ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình bạn nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm thịt kho củ cải trắng

Cách làm cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm đơn giản 

Sáng tạo mới cho món cà tím sốt thịt bằm. Cách làm cà tím nướng mỡ hành từ lâu đã trở thành trào lưu và rất được mọi người ưa chuộng. Trong món ăn này, chúng ta cũng có thể sử dụng nó và biến điệu một tí. Thế là lại có món ăn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi.

Nguyên liệu làm món cà tím thịt bằm

• 2 quả cà tím
• 150g thịt heo băm nhỏ
• Tỏi, gừng, hành lá
• Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột canh, dầu mè, tiêu, nước tương.

Cách làm cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm thơm ngon

Cà tím sau khi mua về, rửa sạch để nguyên trái. Sau đó, lau khô rồi bắt lên bếp than nướng. Nướng đến khi nào cà tím mềm, cảm nhận được cà tím chín rồi thì lấy xuống. Tước hết phần vỏ bên ngoài bỏ đi.

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, cho thêm 1/5 muỗng muối. Đun sôi một lượng dầu vừa với hành lá, ngay sau khi dầu còn nóng và đang sôi. Đổ trực tiếp dầu lên hành tạo thành chén mỡ hành.

Thịt bằm ướp với gừng giã nát và 1 ít muối.

Băc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi,  nêm nếm một ít hạt nêm, đường, muối rồi cho thịt bằm vào xào chín rồi lấy ra khỏi chảo. Cho gừng, tỏi, hành lá vào đảo qua cho dậy mùi, sau đó cho  thịt lơn băm vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Tưới đều phần thịt bằm lên trên phần cà tím đã nướng, tiếp tục là một lớp mỡ hành. Cứ lần lượt cho đến hết. Thế là xong món cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm thơm ngon rồi. Đơn giản nhưng nhìn món ăn lại hấp dẫn, tăng vị giác của người ăn. cái bép béo của lớp mỡ hành, vị ngọt của thịt cùng với cà tím vừa nướng xong còn mùi thơm. Ai mà chịu được đây. Hoặc cả nhà cũng có thể tham khảo thêm cách làm gà hấp xì dầu 

Kết luận

Cà tím nướng mỡ hành, món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Bạn không cần tốn nhiều thời gian nhưng lại có ngay món ngon cho bữa cơm gia đình. Cà tím vốn chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, cùng với đó là dinh dưỡng từ thịt. Bổ ungs ức khỏe cho cả nhà bằng món ăn ngon này.

Không những thế, cà tím sốt thịt bằm bạn cũng có thể biến điệu chúng thành những món ăn khác nhau. Giống như cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm, sự kết hợp hoàn hảo tạo ra món ăn ngon ngất ngây, kích thích vị giác. Nhanh vào bếp và làm thôi mọi người ơi.