Cách làm Bò Bít Tết đơn giản tại nhà kiểu Việt

Bò Bít Tết - Hòa quyện hương vị đậm đà trên từng miếng thịt tươi ngon, món ăn đã trở thành một biểu tượng đặc trưng của ẩm thực phương Tây. Với sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm mại, rau sống tươi ngon và các loại gia vị hấp dẫn, Bò Bít Tết không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác.

Hãy cùng Tiệc Cao Cấp tìm hiểu về cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản ngay tại nhà nhé.

Hướng dẫn cách làm Bò Bít Tết đơn giản ngay tại nhà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Bò Bít Tết

Hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau để tạo nên món Bò Bít Tết tuyệt vời:

• 2 miếng thịt bò tươi ngon (nên chọn thịt thăn hoặc thịt phi lê) để đảm bảo độ mềm mịn và ngon miệng.
• 2 muỗng cà phê dầu olive, tạo nền mỡ tự nhiên và cung cấp hương vị đặc biệt cho món ăn.
• 1 muỗng cà phê muối, để tăng cường vị mặn và làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt bò.
• 1 muỗng cà phê tiêu, mang lại hương vị cay nhẹ và làm tôn lên hương thơm của thịt bò.
• 2 muỗng canh bơ lạt, làm cho miếng thịt mềm mịn hơn và tăng cường hương vị béo ngậy.
• 1-2 tép tỏi băm nhuyễn, thêm vào để tăng độ thơm và đậm đà cho món ăn.

Những nguyên liệu trên sẽ là cơ sở cho quá trình chế biến Bò Bít Tết thú vị, mang đến hương vị đậm đà và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn.

Xem thêm: Cách làm bò hầm rượu vang mềm của người Pháp

Cách làm bò bít tết chi tiết nhất

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

• Đầu tiên, hãy làm sạch và lau khô hai miếng thịt bò.
• Tiếp theo, nêm muối và tiêu đều lên cả hai mặt của thịt bò để gia vị thấm đều.

Bước 2: Chiên thịt bò

• Đặt chảo chống dính lên bếp ở lửa trung bình và đổ dầu olive vào.
• Khi dầu đã nóng, thêm bơ lạt vào chảo và chờ cho bơ tan chảy.
• Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo và chiên trong khoảng 3-4 phút mỗi mặt để thịt chín vừa.
• Đảo mỗi miếng thịt bò để chiên đều từ cả hai mặt. Nếu muốn thịt bò chín theo ý thích (như: chín vừa, chín medium rare, hoặc chín hơn), bạn có thể điều chỉnh thời gian chiên thêm hoặc bớt.

Xem thêm: 10 món ngon với xương bò cho bữa cơm nhà thêm ngon

Bước 3: Thêm tỏi và chiên thêm

• Sau khi thịt bò đã chín, thêm tỏi băm nhuyễn vào chảo và chiên cùng thịt trong khoảng 1-2 phút để tỏi có mùi thơm và hòa quyện với hương vị của thịt bò.

Bước 4: Thưởng thức Bò Bít Tết

• Khi thịt bò đã được chiên đều và tỏi đã chín, tắt bếp và trình bày thịt bò lên đĩa.
• Bạn có thể cắt thịt bò thành miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng, tùy theo sở thích cá nhân.
• Bò Bít Tết thường được kèm theo các loại sốt như sốt tiêu, sốt nấm hoặc sốt bơ để tăng thêm hương vị.
• Trang trí đĩa với rau sống như xà lách, cà chua, và hành tây để tạo sự tươi mát và tăng tính hấp dẫn của món ăn.

Bây giờ bạn đã có một phần Bò Bít Tết thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm: Cách làm bò lúc lắc mềm ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách lựa chọn thịt Bò ngon

Để có một món Bò Bít Tết ngon, việc lựa chọn thịt bò phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý khi chọn thịt bò để làm món Bò Bít Tết:

• Chọn loại thịt: Thịt thăn hoặc thịt phi lê thường được sử dụng phổ biến trong Bò Bít Tết. Đây là phần thịt mềm mại, có mỡ và ít gân, rất phù hợp để nướng nhanh và giữ được độ mềm của thịt.
• Độ tươi: Hãy chọn thịt bò tươi, không có mùi hôi và màu sắc tươi sáng. Nếu có thể, nên mua thịt tại các cửa hàng đáng tin cậy hoặc thị trường đảm bảo chất lượng.
• Mỡ và gân: Thịt bò nên có một ít mỡ để giữ độ ẩm và độ ngon của thịt khi nướng. Tuy nhiên, hãy lựa chọn những miếng thịt có mỡ đồng đều và không quá nhiều gân, để đảm bảo món ăn mềm và dễ ăn.
• Độ dày: Chọn những miếng thịt có độ dày tương đối đồng đều, khoảng 1-2 cm, để thời gian nướng thịt cân đối và đảm bảo chín đều từ trong ra ngoài.
• Lớp màng mỡ bên ngoài: Một số người thích giữ lại lớp màng mỡ bên ngoài thịt để tăng hương vị và giữ độ ẩm cho thịt bò. Tuy nhiên, nếu bạn không thích, có thể cắt bỏ lớp màng mỡ này trước khi chế biến.

Nhớ kiểm tra và lựa chọn thịt bò cẩn thận sẽ giúp bạn có nguyên liệu tốt nhất để tạo nên một món Bò Bít Tết thơm ngon và mềm mịn.

Xem thêm: Cách nấu bò kho bánh mì đơn giản

Tổng kết

Bò Bít Tết không chỉ là một món ăn phổ biến trong ẩm thực phương Tây, mà nó cũng đã trở thành một biểu tượng của sự hòa quyện giữa các hương vị và nền văn hóa ẩm thực. Từ những bữa tiệc sang trọng đến những bữa ăn gia đình, Bò Bít Tết luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ.

Hãy tận hưởng món Bò Bít Tết tại nhà, hoặc tại những nhà hàng chuyên nghiệp, và cùng nhau khám phá những món ăn ngon tuyệt vời từ nền ẩm thực phương Tây.