Hướng dẫn làm thịt kho tàu ngon tại nhà

Cách làm món thịt kho tàu ngon tại nhà

Thịt kho tàu thơm ngon đậm vị

Cách nấu thịt kho tàu đơn giản dễ làm chuẩn vị béo của trứng và mềm của thịt lợn quyện với nước dừa thơm ngon rất đưa cơm nhé. Hãy cùng dịch vụ nấu tiệc tại nhà Tieccaocap.vn vào bếp trổ tài làm món ăn này cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!!!

Thịt kho tàu thơm ngon đậm vị

Có thể bạn chưa biết, thịt kho tàu có nguồn gốc từ người miền dưới của nước ta. Nhiều người vẫn nghĩ nó có nguồn gốc từ người Hoa nhưng điều đó hoàn toàn không chính xác. Từ "Tàu" ở đây có nghĩa là nhạt hay lạt, vậy nên thịt kho tàu ý nói là món thịt kho nhạt. Bạn đã bao giờ nấu món này chiêu đãi gia đình chưa ? Nếu bạn đang cần tìm công thức hãy đến với hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu chuẩn nhất ở dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món thịt kho tàu

  • 1kg thịt ba rọi
  • 10 quả trứng vịt
  • Tỏi, hành củ, muối, đường, hạt nêm, tiêu,...
Cách nấu thịt kho tàu
Cách nấu thịt kho tàu

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu ngon

Thịt heo rửa sạch với nước muối, thái thịt thành từng khúc khoảng 3cm, ướp thịt với tỏi băm, hành củ, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước  mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bọt ngọt.

Trứng vịt luộc chín rồi đem bóc vỏ

Lấy nồi cho ít đường vào giữa rồi bắc lên bếp, khi đường chuyển sang màu vàng thì cho ít dầu ăn vào. Dầu nóng cho tỏi băm và hành củ vào phi thơm, cho thịt đã ướp vào đảo đều.

Sau đó cho 2 lít nước dừa khô mở lửa lớn cho sôi đều, canh vớt bọt cho hết, giảm lửa sôi nhẹ khoảng 60 phút rồi nêm nếm gia  vị, cho trứng vịt vào nấu thêm khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

Đây là công thức cơ bản nhất để có thể nấu món thịt kho tàu ngay tại nhà. Ngoài ra, mỗi nơi lại có riêng cho mình cách chế biến món thịt kho tàu khác biệt. Vậy nên bạn có thể tùy theo vùng sinh sống để chiều chỉnh cho phù hợp nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu thịt kho tàu đơn giản này của chúng tôi. Bạn có thể tìm hiểu nhiều hơn nữa các công thức nấu ăn khác được đầu bếp của Tiệc Cao Cấp chia sẻ nhé.

Xem thêm nhiều món ăn hơn tại: Món ngon mỗi ngày

Tham khảo thêm: Dịch vụ nấu tiệc ngon tại TP. Hồ Chí Minh

Thịt kho tàu thơm ngon đậm vị

Mon - Sat: 9:00 - 18:00 Sunday CLOSED