Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt

Đây là một buổi chiều đẹp trời, tôi đang ngồi trong gian bếp nhà mình, với một ý tưởng đang nảy nở trong đầu: làm món sườn xào chua ngọt. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng, đặc biệt là khi được kết hợp với cơm trắng thơm ngon. Thế nên, tôi quyết định bắt tay vào công việc và hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn cách làm món sườn xào chua ngọt một cách dễ dàng và đơn giản nhất.

Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn này và tận hưởng những khoảnh khắc ngon miệng cùng gia đình và bạn bè !

Giới thiệu về món sườn xào chua ngọt và cách nó trở thành món ăn phổ biến.

Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng của sườn heo xào cùng với hương vị chua ngọt đậm đà. Món ăn này được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng hay những buổi họp mặt bạn bè.

Cách làm sườn xào chua ngọt có thể thay đổi theo khẩu vị của mỗi người, nhưng thường được chế biến từ sườn heo cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó xào với tỏi, hành, ớt và các gia vị như đường, dấm, nước tương và bột ngọt. Kết hợp với cơm trắng và rau xà lách, món sườn xào chua ngọt trở thành món ăn thường ngày đầy đủ dinh dưỡng, tạo sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn của mỗi gia đình.

Với sự đơn giản và ngon miệng, món sườn xào chua ngọt đã trở thành một trong những món ăn yêu thích của người Việt, và cũng được các du khách nước ngoài đánh giá cao khi thưởng thức ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món sườn xào chua ngọt để thưởng thức món ăn này cùng bạn bè và người thân nhé!

Xem thêm: Các món ngon từ sườn heo được chế biến đơn giản

Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt

Để làm món sườn xào chua ngọt bạn có thể tham khảo cách làm của tôi ở dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

• 500g sườn heo
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tím, băm nhuyễn
• 3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 2 trái ớt đỏ, băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh nước cốt chanh và me chua
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Xem thêm: Top 12 món ngon từ sườn non có giá trị dinh dưỡng cao

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản chuẩn vị

Bước 1: Chuẩn bị sườn heo

• Rửa sườn heo sạch, bỏ mỡ thừa và cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và ớt với dầu ăn trong một chảo lớn trên lửa vừa

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo lớn, đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa.
• Cho 1 củ hành tím băm nhuyễn vào chảo, xào đến khi hành chuyển sang màu vàng.
• Thêm 3 tép tỏi băm nhuyễn vào chảo, xào thêm vài giây cho thơm.
• Thêm 2 trái ớt đỏ băm nhuyễn vào chảo, xào thêm vài giây nữa cho mùi thơm lan tỏa.

Bước 3: Xào sườn heo

• Thêm sườn heo vào chảo và xào đều đến khi sườn chín và vàng đều.
• Trong quá trình xào, bạn có thể thêm thêm dầu ăn nếu cần.

Xem thêm: Cách làm sườn rim thơm tiêu chua ngọt ngon tại nhà

Bước 4: Trộn gia vị

• Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng nước me ngâm và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào sườn xào và đảo đều.

Bước 5: Xào đều gia vị vào sườn heo

• Tiếp tục xào thêm 5 phút để các gia vị thấm đều vào sườn.

• Cho 1/2 muỗng cà phê tiêu vào sườn xào và xào thêm 1 phút nữa để món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

• Cho món sườn xào chua ngọt vào đĩa và trang trí bằng rau xà lách cắt nhỏ hoặc hành lá.

Xem thêm: Cách làm sườn nướng mật ong hấp dẫn

Món sườn xào chua ngọt là món ăn hàng ngày rất phổ biến và được ưa chuộng trong nhiều gia đình. Với cách làm đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, món sườn xào chua ngọt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng bạn bè.