Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây là một món ăn đơn giản và ngon miệng, được yêu thích bởi sự kết hợp giữa vị thơm ngon của thịt bò và hành tây thơm mềm. Đây là một trong những món ăn được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam, có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng trong các bữa ăn gia đình hàng ngày.

Để làm món thịt bò xào hành tây, bạn sẽ cần một số nguyên liệu đơn giản như thịt bò, hành tây, tỏi, dầu ăn, nước tương, đường, tiêu và một chút bột năng để tạo độ sán cho nước xốt. Dưới đây là cách làm chi tiết cho món thịt bò xào hành tây mà bạn có thể tham khảo để chế biến tại nhà:

Các nguyên liệu làm món thịt bò xào hành tây

Để làm món thịt bò xào hành tây, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 500g thịt bò thăn, lườn hoặc chân giò (có thể thay bằng thịt heo hoặc gà tùy thích)
• 2 củ hành tây cỡ trung bình
• 4-5 tép tỏi
• 2-3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước tương
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng cà phê bột năng
• Rau thơm như rau quế, rau thơm, húng quế (tùy ý thích)

| Xem thêm: Cách làm bò lúc lắc mềm ngon dễ làm tại nhà

Hướng dẫn làm món thịt bò xào hành tây

• Bước 1: Thịt bò được rửa sạch, lau khô và cắt thành những miếng mỏng dài khoảng 5cm.
• Bước 2: Hành tây được bóc lớp vỏ bên ngoài và cắt thành sợi dài khoảng 5cm. Tỏi được bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Phần 3: Nấu
• Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi vào phi thơm.
• Bước 2: Cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín và có màu nâu đều.
• Bước 3: Cho hành tây vào xào cùng với thịt bò trong khoảng 2-3 phút.
• Bước 4: Trộn đường, nước tương, tiêu đen và bột năng với một ít nước, rồi cho vào chảo xào đều cho đến khi nước sốt sánh lại.
• Bước 5: Thêm rau thơm vào chảo và xào đến khi rau chín.
• Phần 4: Thưởng thức

Sau khi hoàn thành bước nấu, món thịt bò xào hành tây sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể cho món ăn vào đĩa và trang trí thêm một số rau thơm và hành phi. Dùng món ăn nóng kèm với cơm trắng và một ít dưa leo ăn kèm để có hương vị tuyệt vời nhất.

Lưu ý: Để món thịt bò xào hành tây thơm ngon, bạn nên chọn thịt bò tươi và có chất lượng tốt.

| Xem thêm: Cách làm món bò nấu Sake ngon hấp dẫn

Hướng dẫn chọn thịt bò tươi ngon

Để chọn thịt bò tươi ngon và chất lượng để làm món thịt bò xào hành tây, bạn có thể tham khảo các bước sau đây:

Bước 1: Chọn địa điểm mua thịt bò đảm bảo chất lượng

Bạn nên chọn mua thịt bò từ các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín, đảm bảo thịt được bảo quản đúng cách và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn mua thịt tại các chợ đầu mối hoặc các cửa hàng bán thịt tươi sống có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bước 2: Chọn thịt có màu sắc tươi sáng

Khi mua thịt bò, bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi sáng, không bị nhợt và không có dấu hiệu bị thối hay bị oxi hóa. Thịt bò tươi thường có mùi thơm đặc trưng và không có mùi hôi.

Bước 3: Kiểm tra độ đàn hồi của thịt

Để kiểm tra độ đàn hồi của thịt bò, bạn có thể bóp nhẹ lên thịt và xem thịt có trở lại hình dạng ban đầu không. Nếu thịt bò có độ đàn hồi tốt thì khi bạn bóp nhẹ lên thịt, thịt sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu.

Bước 4: Kiểm tra hạn sử dụng

Trước khi mua thịt bò, bạn nên kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo thịt bò còn tươi và an toàn để sử dụng.
Sau khi đã chọn được thịt bò tươi ngon và chất lượng, bạn có thể tiến hành sơ chế và nấu món thịt bò xào hành tây theo hướng dẫn ở phần trước đó.

Tổng kết

Như vậy, thịt bò xào hành tây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn cho cả gia đình.

Với sự kết hợp giữa thịt bò, hành tây, nấm hương, tỏi và các gia vị, món ăn sẽ mang lại cho bạn và gia đình cảm giác thật ngon miệng và hài lòng. Bên cạnh đó, với những bí quyết chọn thịt bò tươi ngon và cách sơ chế đúng cách, bạn sẽ có được món thịt bò xào hành tây ngon nhất, đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình.