TSP là gì trong nấu ăn? Bí quyết đong nguyên liệu chuẩn xác nhất

TSP là gì trong nấu ăn được nhiều người quan tâm. Trên thực tế, đây là thuật ngữ phổ biến trong các công thức nấu ăn quốc tế chỉ đơn vị đo lường chuẩn xác. Để khám phá toàn tập khái niệm này cùng bí quyết đong nguyên liệu chuẩn xác nhất, mời bạn theo dõi ngay bài viết dưới đây!

Tìm hiểu khái niệm TSP là gì?

TSP là viết tắt của từ tiếng Anh “teaspoon”, dịch sang tiếng Việt tức chỉ thìa cà phê. Đây là một đơn vị đo lường thể tích phổ biến trong nấu ăn, làm bánh và pha chế nước uống. Vậy 1 TSP là bao nhiêu gam? Thực tế, 1 TSP tương đương khoảng 5 milliliters (ml) hoặc 5 gram (g) đối với các chất có tỷ trọng tương tự nước. 

TSP là đơn vị đo nhỏ dùng để đong các nguyên liệu như gia vị, bột nở, vani, syrup hoặc các thành phần lỏng trong công thức nấu ăn. Sử dụng đơn vị này sẽ giúp đo lường chính xác lượng nguyên liệu cần thiết để món ăn đạt hương vị hoàn hảo.

TSP và các đơn vị đo lường liên quan

TSP là đơn vị đo thể tích nhỏ rất phổ biến trong nấu ăn và pha chế, có liên quan mật thiết với các đơn vị TBSP và cup. Cụ thể:

• TBSP (tablespoon) là thìa canh, lớn gấp 3 lần TSP, dùng để đo lượng nguyên liệu lớn hơn: 1 TBSP = 3 TSP = 15 ml
• Cup (cốc): Đơn vị đo thể tích lớn hơn, thường dùng trong công thức phương Tây: 1 cup = 16 TBSP = 48 TSP = 240 ml

Ngoài ra còn có các đơn vị như ounce (oz), gram (g), milliliter (ml) được dùng phổ biến trong nấu ăn và pha chế. Dưới đây là bảng các quy đổi phổ biến bạn nên biết:

Tại sao cần đo nguyên liệu bằng TSP trong nấu ăn?

Việc đo nguyên liệu bằng TSP trong nấu ăn giúp bạn kiểm soát chính xác lượng gia vị và thành phần, cụ thể:

• TSP là đơn vị đo nhỏ, giúp bạn đong đếm chính xác các nguyên liệu như gia vị, bột nở, vani hay các chất lỏng
• Dùng TSP giúp điều chỉnh lượng nguyên liệu hợp lý, tránh dư thừa hoặc thiếu hụt trong công thức nấu ăn
• Sử dụng TSP giúp bạn tránh đo lường ước lượng sai, dẫn đến món ăn thất bại hoặc hương vị không như mong muốn
• Nhiều nguyên liệu trong công thức chỉ cần dùng lượng rất nhỏ, TSP là đơn vị phù hợp để đo chính xác, không thể thay thế bằng các đơn vị lớn hơn như thìa canh hay cup
• Vì TSP là đơn vị phổ biến trong các công thức nước ngoài, nên hiểu và sử dụng đúng giúp bạn làm món ăn theo chuẩn quốc tế mà không bị sai lệch
• Việc dùng bộ thìa đo TSP chuẩn giúp bạn đo nguyên liệu chính xác hơn so với dùng thìa ăn thông thường, đảm bảo kết quả tốt nhất.

Cách đong nguyên liệu chuẩn xác với TSP

Đong nguyên liệu chuẩn xác với TSP không đơn giản. Nếu bạn chưa biết cách đong nguyên liệu chuẩn xác với TSP thế nào thì hãy xem ngay gợi ý bên dưới đây:

• Sử dụng bộ thìa đo chuẩn TSP chuyên dụng, nên dùng bộ muỗng đo có đánh dấu rõ ràng cho 1/2 TSP, 1 TSP, 1 TBSP
• Khi đong nguyên liệu dạng bột (bột mì, bột nở, đường), múc đầy muỗng rồi dùng cạnh dao hoặc thước gạt ngang mặt muỗng để lấy lượng nguyên liệu vừa đủ
• Với nguyên liệu dạng lỏng (dầu, nước, vani), đong đến miệng muỗng, đảm bảo không bị tràn hoặc thiếu.
• Khi đong nguyên liệu, bạn hãy đặt muỗng đo trên mặt phẳng để tránh nghiêng lệch, giúp đo chính xác hơn
• Quy đổi và cân trọng lượng khi cần thiết: 1 TSP tương đương khoảng 5 ml thể tích. Còn trọng lượng tương ứng phụ thuộc vào loại nguyên liệu, ví dụ:

• Bột mì: khoảng 3 gr/1 tsp
• Đường: khoảng 7 gr/1 tsp
• Mật ong: khoảng 7,1 gr/1 tsp

• Trước khi đong nguyên liệu mới, nên lau sạch muỗng để tránh lẫn mùi vị hoặc sai lệch định lượng.

Như vậy bài viết đã cùng bạn tìm hiểu TSP là gì trong nấu ăn.Bạn hãy trang bị bộ thìa đo TSP và áp dụng đúng cách để món ăn luôn đạt chuẩn nhé. Đừng quên thường xuyên truy cập website của chúng tôi để cập nhật thêm thông tin hữu ích trong lĩnh vực nấu ăn và dịch vụ đặt tiệc tại nhà!