20 Cách làm trứng chiên ngon cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn

20 Cách làm trứng chiên ngon cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn

Một nguyên liệu quá quen thuộc với nhà bếp như Trứng khiến bạn đôi khi ngao ngán vì chẳng biết chế biến như thế nào cho lạ miệng. Sau đây là những sự kết hợp đơn giản nhưng mang lại khẩu vị mới cho bữa cơm nhà thêm ngon. Cùng Bếp nhà Tiệc Cao Cấp check qua các món trứng chiên ngon sau đây nhé!

#1.Trứng chiên cà chua

Đặc sắc của món này là cà chua, vị chua của nó giúp bạn không ngấy lại rất dễ làm. Chỉ cần 1 quả cà chua thái hạt lựu, đánh đều cũng 2 quả trứng gà, nêm nếm và cho thêm một ít hành lá. Bạn đã có ngay một đĩa trứng chiên cà chua thơm ngon.

#2. Trứng chiên hành tây

Sự kết hợp với hành tây cũng là một điểm mới lạ của món trứng chiên này. Hành tây thái nhỏ hoặc cắt khoanh để trang trí trên bề mặt trứng. Vị hăng nhẹ của hành tây sẽ kích thích vị giác của bạn.

#3. Trứng chiên khổ qua

Hãy thử qua món trứng chiên khổ qua, vị đắng nhẹ của những lát khổ qua thái mỏng ăn kèm với trứng chiên sẽ mang đến một hương vị mới hoàn toàn cho món trứng chiên đó nha.

#4. Trứng chiên bắp cải

Trứng chiên bắp cải vừa ngon lại dễ ăn, cách làm cực kỳ đơn giản: bắp cải bào sợi, trộn đều với trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi mang đi chiên vàng. Trứng thơm béo kết hợp cùng vị ngọt, và độ giòn tự nhiên của bắp cải tạo nên món trứng chiên ngon cho bữa cơm nhà.

#5. Trứng chiên lá mơ

Biến tấu món trứng chiên với lá mơ băm nhỏ cực kỳ lạ miệng. Hương thơm đặc trưng của lá mơ sẽ là điểm nhấn tuyệt vời của món ăn.

#6. Trứng chiên lá lốt

Nếu bạn thích mùi thơm của lá lốt thì cũng có thể thử ngay món trứng chiên lá lốt nha. Không những ngon mà còn hấp dẫn nữa đó.

#7. Trứng chiên nấm kim châm

Bạn sẽ không thể quên được hương vị của món trứng chiên nấm kim châm này đâu. Nấm kim châm thái nhỏ, trộn đều với trứng, chiên vàng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo của trứng kết hợp cùng với sự giòn giòn của nấm kim châm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại nấm khác như: nấm đùi gà, nấm rơm,... nữa đó nha.

#8. Trứng chiên kim chi

Trước giờ, kim chi ngâm chua cay Hàn Quốc thường được dùng để chế biến rất nhiều món như: canh kim chi, lẩu kim chi,... Và đặc biệt, nó còn được kết hợp với trứng chiên để tạo nên một món trứng chiên kim chi rất lạ miệng.

| Xem thêm: Cách nấu cháo thịt bằm trứng muối đơn giản nhất

#9. Trứng chiên thịt băm

Muốn chế biến món trứng thêm dinh dưỡng hơn nhưng lại không mất quá nhiều thời gian thì trứng chiên thịt băm thường là lựa chọn của các bà nội trợ. 

#10. Trứng chiên nước mắm

Một món trứng siêu ngon và cực kỳ tốn cơm, cách làm rất đơn giản nhanh gọn. Trứng chiên ốp la, kết hợp cùng nước mắm cay, mặn sẽ thật đưa cơm.

#11. Trứng chiên phô mai

Sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng, phô mai và thịt xông khói, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm nhà. Những ai “nghiện” vị béo ngậy của phô mai hãy thử ngay món này nha.

| Xem thêm: Cách làm trứng cút sốt me món ăn vặt cực hấp dẫn

#12. Trứng chiên mayonnaise

Ngoài phô mai thì sốt mayonnaise cũng là một sự kết hợp tuyệt vời, chẳng cầu kỳ trong công thức, miếng trứng chiên vàng ươm được rưới lên sốt mayonnaise beo béo rất lạ miệng.

#13. Trứng chiên xúc xích

Trứng chiên vàng điểm xuyết thêm những lát xúc xích tạo điểm nhấn cho món ăn. Bạn sẽ thích mê vì thoạt nhìn nó rất giống một chiếc bánh pizza trứng rất lạ mắt, hoặc bạn có thể biến tấu thành những hình trái tim xinh xắn nữa nha.

#14. Trứng chiên lạp xưởng

Nếu không muốn sử dụng xúc xích để kết hợp với trứng chiên thì bạn có thể dùng lạp xưởng cũng được nha. Lạp xưởng thái lát mỏng, xếp lên bề mặt trứng khi trứng vẫn còn ướt mặt, sau đó đậy kín nắp. Đến khi trứng khô mặt thì lạp xưởng cũng vừa chín. Như vậy là có ngay món trứng chiên lạp xưởng thay đổi khẩu vị rồi.

#15. Trứng chiên hàu

Thịt hàu sữa béo ụ, sơ chế sạch ướp cùng một ít tiêu xay. Trứng gà tách vỏ đánh tan lòng trắng với lòng đỏ cùng một ít gia vị (mì chính, bột nêm, nước mắm, hành lá băm nhỏ). Xào hàu sữa khoảng 2 phút trước khi cho hỗn hợp trứng vào chiên cùng để đảm bảo khi trứng chín thì hàu cũng chín. Trứng chiên hàu béo ngậy, nóng hổi sẽ làm bạn thích mê.

| Xem thêm: Bạn đã biết cách làm món trứng rim cay cho bữa cơm gia đình

#16. Trứng chiên tôm

Món trứng chiên tôm rất được các bạn nhỏ yêu thích, vừa dinh dưỡng vừa thơm ngon. Tôm chắc thịt, dai, ngọt từ nhiên hòa cùng vị thơm béo của trứng, sẽ khiến bạn xiêu lòng.

#17. Trứng chiên thanh cua

Cùng Tiệc tham khảo qua món trứng chiên thanh cua vừa lạ vừa ngon này nhé. Không quá cầu kỳ, chỉ cần vài sợi thanh cua điểm xuyết phủ trên lớp trứng chiên vàng ươm. Gia đình bạn đã có một món trứng chiên cực mới lạ.

#18. Trứng chiên bột chiên giòn

Sáng tạo món trứng chiên truyền thống thành món trứng chiên bột chiên giòn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn. Lớp bột giòn giòn sẽ làm xiêu lòng các thành viên trong gia đình đặc biệt là các bạn nhỏ.

#19. Trứng chiên bột chiên xù

Một cách biến tấu khác là kết hợp với bột chiên xù, lớp vỏ bột chiên vàng giòn rụm thơm ngon bọc lấy quả trứng sẽ khiến bạn “mê mẩn”, không thể chối từ được.

#20. Trứng chiên mì tôm

Một phiên bản bánh pizza trứng, mì tôm sẽ kích thích thị giác và vị giác của bạn, hãy thử ngay món trứng chiên mì tôm siêu đơn giản này nha. 

Mì tôm chần sơ qua nước sôi, để ráo nước, sau đó áp chảo cùng với trứng, phủ lên trên một lớp sốt mayonnaise, tương ớt, và dùng dao cắt thành từng miếng như cắt pizza, bạn hãy thử qua món ăn này nhé. Tiệc chắc chắn bạn sẽ thích mê món ăn này thôi.

| Xem thêm: Cách làm trứng lòng gà xào ngũ vị thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi chế biến các món trứng chiên

Trứng chiên là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, và rất được lòng tất cả mọi người bởi không những thơm ngon, dễ ăn, dễ kết hợp chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Tuy nhiên, khi chế biến các món ăn với trứng đặc biệt là các món trứng chiên, bạn cũng cần chú ý một vài lưu ý nhỏ để có thể có được món trứng chiên ngon cho bữa cơm nhà.

Giá trị dinh dưỡng của món trứng chiên

Trứng là loại thực phẩm phổ biến, trong trứng chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, có lợi cho sức khỏe.

Trong trứng chứa hàm lượng vitamin A, D, E, B1,... cao, cùng các chất như canxi, kẽm, sắt,... và lượng protein dồi dào.

Trứng không chứa tinh bột và có hàm lượng calo, chất béo vừa phải nên rất phù hợp với những đối tượng tập gym, ăn kiêng.

Những lưu ý khi chế biến các món trứng chiên

Để có được một món trứng chiên ngon, không bị khô thì khi thực hiện món ăn bạn cần chú ý:

• Để giúp món trứng chiên không bị khô thì một mẹo nhỏ mách bạn là khi đánh trứng hãy cho một ít dầu ăn vào đánh cùng. Dầu ăn sẽ giúp trứng mềm, mượt, không bị khô.
• Khi chiên trứng hãy chờ dầu thật sôi rồi mới cho trứng vào, trứng sẽ tơi xốp hơn. 
• Nêm nếm gia vị món trứng vừa phải không nên nêm nếm quá mặn. Không nên dùng quá nhiều muối, thay vì sử dụng muối bạn có thể dùng mắm để nêm, như vậy sẽ giúp món trứng không bị mặn và có vị chát.

Tổng kết

Trên đây là 20 cách làm món trứng chiên ngon, đơn giản, sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị và làm mới thực đơn hằng ngày. Từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi bạn có thể biến tấu vô vàn món ngon từ trứng để đãi gia đình trong bữa cơm nhà.

Tiệc Cao Cấp chúc bạn thành công với những món trứng mới lạ, thơm ngon kể trên nhé! Ngoài ra, cũng có rất nhiều công thức chế biến khác nữa, có thời gian bạn hãy ghé thăm trang của Tiệc Cao Cấp thường xuyên để bỏ túi nhiều món ngon nữa nhé.