Món ngon đãi tiệc tại nhà

Món ngon nấu tiệc tại nhà

Cách chế biến nộm rau muống

Nộm rau muống tép đồng - Món ngon không thể quên

Cách chế biến nộm rau muống

Cuộc sống nơi đô thị phồn hoa luôn tấp nập với muôn vàn lo toan của công cuộc mưu sinh đời thường, nhưng không hẳn vì thế mà không có một lúc nào đó chúng ta không khỏi nhớ về quê hương với biết bao kỷ niệm vui buồn thời thơ ấu, những buổi rong choi cùng bạn bè và những những bữa cơm trong ngày hè oi ả với canh, cua, dưa, cà và những món ăn dân dã của ngày hè như nộm rau muống, nộm su hào, nộm hoa chuối tép đồng... Những món đơn giản vậy, nhưng để tạo ra được màu sắc và hương vị đặc trưng đã đi vào tiềm thức trong mỗi con người chúng ta cũng không hề đơn giản.

Hôm nay tieccaocap.vn hướng dẫn bạn cách làm món Nộm rau muống tép đồng nhé!

https://tieccaocap.vn
Nguyên liệu cần thiết

I. NGUYÊN LIỆU:

- Tép đồng tươi: 200gram

- Rau muống lá: 1 bó

- Đậu phộng: 20gr

- Húng lủi (húng trũi): 1 nắm

- Rau ngổ (Ngò ôm): 1 nắm

- Chanh tươi: 2 trái

- Tỏi cô đơn: 3 củ

- Ớt hiểm tươi: 1 trái

- Mắm tôm: 20gr

- Bột canh, muối trắng: 10 gram

- Dầu ăn: 30gr

II. CHUẨN BỊ VÀ CHẾ BIẾN:

1. Chuẩn bị:

- Tép đồng rửa sạch, để ráo nước

- Rau muống, ngò ôm, húng lủi nhặt bỏ phần gốc già, rửa sạch để ráo

- Tỏi cô đơn lột vỏ, bằm nhuyễn

- Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt

- Ớt hiểm bằm nhuyễn

2. Chế biến:

- Rau muống va rau ngổ bạn luộc sơ cùng 1 chút muối và ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phú rồi vớt ra để ráo

- Tép đồng xào thơm cùng 1 chút tỏi và dầu ăn

- Đậu phộng bạn nên rang gần chín và dùng khăn sạch và khô gói lại rồi ủ cho chín như thế sẽ không bị đắng sau đó đập dập

- Bạn cho toàn bộ hỗn hợp rau muống, tép đồng, ớt hiểm, húng lủi cắt khúc vào trong thau sạch chuyên để chế biến món ăn trộn đều

- Cho toàn bộ đường, mắm tôm, nước cốt chanh, bột canh, tỏi bằm nhuyễn còn lại vào và trộn đều thêm một lần nữa

- Nêm nếm lại cho vừa ăn và vắt cho gần khô rồi trình bày ra đĩa

https://tieccaocap.vn
Nộm rau muống

⇒ Như vậy là bạn đã hoàn tất quá trình chế biến món nộm rau muống tép đồng. Và bây giờ bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được màu xanh của rau muống, màu vàng của đậu phộng, tép đồng, mùi thơm của chanh tươi và mùi đặc trưng của mắm tôm rồi nhé

Chúc bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và thành công.

Nấu cỗ tại nhà

Mon - Sat: 9:00 - 18:00 Sunday CLOSED