Cách làm nước chấm vịt luộc ngon

Để món vịt trở nên ngon và hấp dẫn hơn thì nước chấm là một trong những thứ đóng vai trò hết sức quan trọng. Bài viết ngày hôm nay Tiệc Cao Cấp sẽ chia sẻ đến mọi người một số nước chấm vịt luộc dễ làm và ngon nhất.

Những công thức này đều được chia sẻ từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm của chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy hài lòng.

| Xem thêm: Vịt nấu gì ngon ? Các món ngon được chế biến từ thịt vịt

Cách làm nước chấm vịt luộc với gừng

Thịt vịt là phải dùng đến nước chấm có gừng thì món ăn mới trở nên hòa quyện với nhau được. Vịt luộc là phải đi với mắm gừng là cặp bài đã được khẳng định về chất lượng.

Hãy xem thử để làm nước mắm gừng thì cần những gì nhé:

• Nước mắm ngon
• Gừng tươi
• Bột ngọt
• Đường
• Chanh
• Ớt

Để thực hiện thì mọi người làm theo từng bước cụ thể dưới đây:

• Gừng cạo vỏ băm nhỏ
• Chanh vắt lấy nước cốt ( tỉ lệ là 1 chanh 2 mắm )
• Ớt bỏ cuống lấy trái ( có thể bỏ bớt hạt để đỡ cay )

Cho khoảng 2 muỗng café đường, ớt, bột ngọt dã nhuyễn sau đó cho gừng vào ( nếu gừng chưa băm nhỏ có thể cắt lát rồi cho vào dã cùng ) cho thêm nước mắm, chanh vào khuấy đều lên. Nêm nếm lại xem vị đã vừa chưa, có thể cho thêm một chút nước lọc để nước mắm dịu thì sẽ ngon hơn.

Đây là nước chấm vịt luộc truyền thống bao lâu này mà hầu hết tất cả các quán, gia đình đều chế biến. Một số cách biến tấu khác bạn có thể tham khảo ở dưới đây.

| Xem thêm: Cách ướp thịt vịt nướng ngon dễ làm tại nhà

Cách làm nước chấm vịt luộc với muối huyết

Thường thì nước chấm này hay dùng cho gà nhưng bạn cũng có thể sử dụng cho món vịt luộc, ăn vào cũng rất ngon đấy nhé.

Các nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị như sau:

• Huyết ( dùng huyết vịt luộc )
• Muối bột canh
• Lá chanh
• Ớt
• Gừng

Trước tiên bạn cần băm nhỏ huyết sau đó cho ớt băm nhuyễn vào đào đều, tiếp theo cho khoảng 3 đến 4 muỗng café muối bột canh vào trộn đều. Tiếp đến là cho lá chanh lên trên, bạn có thể cho thêm một ít gừng băm nhỏ hoặc cắt sợi lên nữa sẽ làm cho nước chấm vịt luộc trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

| Xem thêm: Chia sẻ bí quyết làm món vịt khìa nước dừa siêu ngon

Trên đây là 2 cách mà mình thường sử dụng để dùng cho món vịt luộc nhất, một số người còn sử dụng nước tương trộn cùng với tỏi và ớt nhưng mình thấy không hấp dẫn bằng hai loại này nên mình không có chia sẻ.

Bạn chỉ cần làm một trong 2 loại nước chấm vịt luộc này cũng đủ để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè trong buổi tiệc sắp tới rồi.

| Xem thêm: Cách làm món vịt quay Bắc Kinh siêu dễ

| Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu món vịt om sấu ngon cho gia đình