Tổng hợp các món ngon từ thịt lợn

Thịt heo hay thịt lợn là một loại nguyên liệu mà ta có thể chế biến ra thành rất nhiều món ăn khác nhau. Từ các món ăn bình dân cho đến các món sang trọng, chỉ cần biết kết hợp với những nguyên liệu đặc thù là có thể làm được các món ngon từ thịt lợn.

Ngày hôm nay, Tiệc Cao Cấp sẽ mang đến cho bạn các món ăn ngon được làm từ thịt heo để bạn có thể thay đổi cho bữa cơm gia đình nhé.

Các món ngon từ thịt lợn kho

Nhắc đến món thịt heo kho thì chắc chắn phải có những món ăn tân thuộc dưới đây !

#1. Thịt heo kho đậu hũ

Thông thường khi làm món thịt heo kho đầu hũ người là thương mua các miếng thịt có cả mỡ, vì đậu hũ có tính hút mỡ rất cao. Vì vậy khi kho thịt với đậu hũ bạn sẽ không cảm thấy ngán.

Đây cũng là một trong những món ăn thân thuộc với nhiều người, đặc biệt là ở khu vực miền Trung và miền Bắc.

#2. Thịt lợn kho tàu

Nếu nhắc đến các món ngon từ thịt lợn mà chúng ta bỏ qua món thịt kho tàu thì quả thật là một thiều xót vô cùng lớn đúng không nào ?

Nếu bạn chưa biết cách làm hãy xem ngay hướng dẫn làm món thịt kho tàu của Tiệc Cao Cấp nhé.

#3. Thịt heo kho tiêu

Nếu bạn cần một món thịt heo nguyên chất và không kết hợp thêm những nguyên liệu nấu kèm khác thịt món thịt kho tiêu là lựa chọn hàng đầu nhé.

#4. Thịt lợn kho mắm ruốc

Đến với một món ăn đặc biệt khác nữa của người Miền Trung và Miền Bắc chính là thịt lợn kho mắm ruốc. Với hương thơm của mắm kết hợp cùng vị béo của thịt tất cả làm nền một món ăn đặc biệt.

| Xem thêm: Tổng hợp 15 món nhậu ngon được làm từ thịt heo

#5. Thịt kho măng

Nếu đến đây và bạn vẫn chưa chọn được món thịt kho nào thì hãy chọn thịt kho măng nhé, khi kho thịt với măng nên chọn thịt ba rọi ăn, kho chung sẽ không bị ngán.

Có nhiều bạn sẽ bảo đây là món thịt xào măng mà ? Nói chung thì cũng do cách gọi của một số vùng miền. Bạn có thể coi là món thịt kho hoặc xào măng đều được. Miễn là nó phù hợp với bữa cơm của gia đình mình thôi nhé.

#6. Các món ngon từ thịt lợn kho khác

• Thịt kho trứng cút
• Thịt kho củ cải
• Thịt kho nghệ
• Thịt kho cơm dừa
• Thịt kho Đông Pha
• Thịt kho quẹt ( dùng chủ yếu để chấm với rau luộc )
• Thịt kho (rim) tôm
• Thịt kho đông ( Thường nấu vào các dịp tết hoặc ngày thường thì nên để tủ lạnh )
• Thịt heo kho thơm
• Thịt kho trám

Trên đây là danh sách của 15 món ngon với thịt lợn kho mà bạn có thể tham khảo để lựa chọn cho bữa cơm sắp tới của gia đình. Nếu bạn chưa biết cách làm các món nãy, hãy xem ngay danh hướng dẫn trong chuyên mục món ngon của Tiệc Cao Cấp nhé.

Các món ngon từ thịt heo chiên

Thịt heo ngoài kho chúng ta có thể đem đi chiên, xào, luộc, nướng... tiếp theo hãy xem gợi ý cho một số món ngon từ thịt heo chiên nhé.

#1. Thịt heo chiên giòn

Món này chắc hẳn nhiều bạn cũng đã biết rồi đúng không nào, nhưng nếu như lâu rồi bạn  và gia đình chưa ăn thịt heo chiên giòn cũng có thể chọn nó nhé. Nên mua thịt ba rọi chiên sẽ ngon hơn nhé.

#2. Thịt heo chiên xù

Cũng gần giống với chiên giòn khác ở một điểm là bạn sẽ phải sử dụng thêm bột chiên xù để tẩm qua miếng thịt heo sau đó mới đem đi chiên. Bạn có thể chiên bằng dầu hoặc nồi chiên không dầu.

#3. Thịt lợn chiên yến mạch

Món ăn này có thể sẽ hơi lạ với nhiều người, nhưng khi ăn vào thì sẽ vô cùng hấp dẫn. Thịt heo tẩm qua yến mạch sau đó cho vào chảo sầu chiên vàng. Sau đó cắt ra từng miếng chấm cùng với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều ngon nhé.

#4. Da heo chiên phồng

Nguyên liệu chính của món này chắc chắn phải là da heo rồi, lưu ý là phải lọc hết phần thịt nạc đi  nhé. Nên lựa phần da có lớp mỡ không quá dày để khi chiên sẽ giòn và ngon hơn.

#5. Thịt ba chỉ chiên lá chanh

Công thức chiên thịt ba chỉ thì rất đơn giản, tẩm ướp thịt với các nguyên liệu cơ bản sau đó đem đi chiên. Cuối cùng khi thịt chiên xong đem trộn với lá chanh thái mỏng sau cùng đem châm với nước mắm chua ngọt.

Đây là 5 món ngon với thịt lơn chiên mà mình nghĩ sẽ giúp thêm cho bạn có những lựa chọn phù hợp với bữa cơm gia đình mình.

Các món ăn ngon với thịt heo xào

Nếu nhắc đến món thịt heo xào thì quả thất chắc kể cả ngày cũng không hết mất. Với hầu hết các loại rau củ, lá có thể ăn được chúng ta đều kết hợp được với thịt heo. Vậy nên dưới đây mình sẽ liệt kê ra một số món ăn từ thịt heo xào để mọi người biết thêm nhé.

• Thịt heo xào xả ớt
• Thịt lợn xào hành tây
• Lòng heo xào giá đỗ
• Thịt heo xào ớt chuông
• Thịt heo xào dưa leo
• Thịt heo xào cà tím
• Thịt heo xào nấm
• Thịt lợn xào kim chi
• Thịt lợn xào lá lốt
• Thịt lợn xào đậu ve
• Thịt lợn xào thơm
• Thịt lợn xào cần tây
• Thịt heo xào cà rốt
• Thịt heo xào rau cải
• Thịt băm xào đậu đũa
• Thịt lượn xào xu hào
• …

Ngoài ra còn rất nhiều món thịt heo xào khác đặc biệt nữa, bạn có thể lựa ra một nguyên liệu rau nào đó đặc biệt ở vùng của bạn hoặc ra chợ mua các loại rau mà bạn thích ăn sau đó đem xào chung với thịt lợn. Vậy là ta đã có được các món ngon với thịt lợn xào rồi đúng không nào ?

Các món ăn ngon với thịt lợn khác

Ở trên là mình đã chia sẻ đến mọi người các món ăn ngon với thịt lợn xào, kho, chiên… phần này mình sẽ tổng hợp tất cả các món ngon không nằm trong 3 nhóm đó nhé.

• Đầu heo nấu cháo
• Cháo thịt heo bằm
• Gỏi tai heo
• Giò thủ heo
• Giò lụa heo
• Thịt ba chi heo nướng
• Sườn non heo nướng
• Sườn non rim
• Thịt heo luộc ăn cùng cà pháo và măm tôm
• Chân giò heo hầm thuốc bắc
• Giò heo nấu giả cầy
• Chân giò heo hầm hạt sen
• Bún giò heo
• Tai heo ngâm chua ngọt
• Thịt heo ngâm mắm
• Thịt heo muối

Tổng kết

Như mình đã có nói trong bài viết thì thịt heo là nguyên liệu dễ chế biến và có thể được kết hợp với rất nhiều loại khác nhau để tạo ra các món ăn ngon và đặc biệt.

Đây cũng chỉ là một phần nhỏ các món ăn từ thịt lợn mà mình biết, chưa nói đến trên thế giới chỉ ở mỗi tỉnh, mỗi vùng miền thì chúng ta đã có riêng cho mình một món ngon với thịt lợn rồi.

Vậy tại sao bạn không thử tạo riêng cho mình một món ngon từ thịt heo nhỉ ? Hãy tận dụng tất cả các nguyên liêu mà ở chỗ bạn có để làm ra món ăn đặc biệt của riêng mình nhé.