Các món ăn sang trọng đãi tiệc là yếu tố không thể thiết trong các dịp tiệc đặc biệt như tiệc cưới, sinh nhật, kỷ niệm… Tuy nhiên hiện tại nhiều người vẫn chưa biết nên lựa chọn menu đãi tiệc như thế nào. Nếu bạn cũng có chung băn khoăn này thì hãy xem ngay gợi ý thực đơn món ăn sang trọng, đẳng cấp ở ngay bên dưới đây!
Tiêu chí lựa chọn món ăn sang trọng đãi tiệc
Việc lựa chọn các món ngon đãi tiệc sang trọng cần tuân thủ tiêu chí riêng. Dưới đây là các tiêu ý cơ bản bạn nên biết khi chọn món cho các dịp đặc biệt:
- Thực đơn cần cân bằng và phù hợp với khẩu vị của khách hàng, tránh chọn nguyên liệu dễ gây dị ứng hoặc mùi hương quá nồng
- Món ăn phải được chuẩn bị từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh và trình bày ấn tượng
- Thực đơn đãi tiệc cần cân bằng dinh dưỡng, kết hợp thịt, cá, hải sản kết hợp với rau củ tươi
- Tính toán lượng thức ăn hợp lý, tránh dư thừa gây lãng phí
- Các món ăn sang trọng đãi tiệc cần phù hợp với ý nghĩa bữa tiệc
- Khi lựa chọn thực đơn cũng cần cân nhắc hình thức dùng tiệc (set menu, buffet, set buffet) sao cho phù hợp với tính chất sự kiện và đối tượng khách mời.
Gợi ý các món ăn sang trọng đãi tiệc cho dịp đặc biệt
Dịp đặc biệt là thời điểm phù hợp để lựa chọn những món ngon thượng hạng, đẳng cấp. Sau đây là chi tiết các món ăn đãi tiệc sang trọng phù hợp nhất bạn có thể tham khảo cho sự kiện của mình:
Thực đơn đám cưới sang trọng
Các món ngon đẳng cấp đãi tiệc đám cưới, hiếu hỷ thường được chế biến cầu kỳ, đa dạng. Bên dưới là thực đơn tiệc cưới tại nhà sang trọng mà bạn có thể lựa chọn cho tiệc cưới của mình:
- Món khai vị: Salad ngó sen tôm thịt, gỏi bò tứ vị, gỏi hải sản, súp vi cá, súp tổ yến gà xé, súp cua bể măng tây
- Các món chính trong bữa tiệc:
- Hải sản cao cấp như cá hồi áp chảo sốt chanh leo, cá lăng nướng muối ớt, tôm hùm nướng phô mai, cua hoàng đế hấp, mực nướng mỡ hành
- Thịt bò cao cấp như bò Wagyu áp chảo, bò bít tết, sườn non nướng mật ong, bò sốt tiêu đen
- Các món gà hấp lá chanh, gà quay giòn da, heo sữa quay, thịt dê nhúng mẻ, cừu nướng sốt rượu vang
- Kèm theo các món phụ như cơm chiên hải sản, mì Ý hải sản, lẩu hải sản, lẩu Thái, canh cua, canh cá chua
- Món tráng miệng: Bánh tiramisu, bánh flan trái dừa, kem tươi, chè sen, chè thái, bánh mousse chanh dây, dâu tây nhúng socola.
Các món đãi tiệc sinh nhật
Các món ăn đám tiệc sang trọng trong tiệc sinh nhật thường gặp bao gồm:
- Gỏi hoa chuối tai heo, gỏi gà hoa chuối
- Các món súp: Súp cua bể măng tây, súp vi cá hải sâm, súp gà nấm
- Món ngon từ tôm: Tôm hùm nướng phô mai, tôm rang me, tôm hấp bia
- Món ăn chế biến từ bò: Bò sốt rượu vang, bò Wagyu áp chảo, bò lúc lắc, bò xào bông cải xanh
- Các món gà: Gà hấp lá chanh, gà quay giòn da, gà rang muối
- Các loại lẩu: Lẩu thái chua cay, lẩu hải sản, lẩu gà lá é
- Món tráng miệng: Chè thái, chè khúc bạch, bánh tiramisu, bánh mousse chanh dây, trái cây tươi theo mùa.
Các món ăn sang trọng đãi tiệc liên hoan công ty
Dưới đây là gợi ý các món ăn sang trọng đãi tiệc liên hoan công ty, thường được lựa chọn để tạo ấn tượng và thể hiện đẳng cấp cho sự kiện:
Món khai vị
- Nộm xoài, nộm ngao ngó sen kiểu Tứ Xuyên
- Nộm hoa chuối với gà xé tôm tươi
- Salad gà quay, salad hải sản sốt bạc hà với cà chua bi bỏ lò
- Súp bò nấu nấm, súp tam quý măng tây, súp cua, súp lươn Hà Nội
- Chả lươn chiên giòn, nem cổ truyền Hà Nội
Món chính
- Vịt quay kiểu Bắc Kinh
- Cá song hấp hồng xíu, cá hồi sốt chanh leo
- Tôm sú sốt rượu Kicae, tôm nướng muối ớt
- Bò Úc sốt nho Mỹ, bò sốt tiêu đen, bò Wagyu áp chảo
- Gà quay mật ong, gà ta hấp lá chanh
- Sườn nướng BBQ, chân giò hầm kiểu Đức đút lò phô mai
- Mực trứng chiên mắm cay, chim câu hầm thuốc bắc
- Rau củ xào nấm, ngọn bí xào nấm
- Cơm tám lá nếp, cơm chiên hải sản, bún xào kiểu Singapore
- Canh bóng đặc biệt, canh măng chân giò, canh mọc nấu nấm.
Món tráng miệng
- Bánh tiramisu, bánh mousse chanh dây, bánh su kem vani
- Bánh kem bắp, bánh tart hoa hồng, bánh red velvet
- Chè khúc bạch, chè thái, chè Đài Loan full topping
- Kem caramen, kem tươi, trái cây theo mùa (nho, cam, ổi, dâu, xoài)
- Bánh su Singapore nhân chocolate, cheesecake chanh dây, mini hamburger
- Tart trứng, brownies chocolate, croissant phô mai thịt nguội.
Các món ăn Tết miền Bắc sang trọng
Các món ăn Tết sang trọng thường là những món truyền thống được chế biến cầu kỳ, mang ý nghĩa biểu tượng may mắn, sung túc cho năm mới. Dưới đây là những món ăn Tết tiêu biểu, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc:
- Bánh chưng
- Xôi gấc
- Thịt đông
- Giò lụa, giò thủ, chả bò
- Nem rán
- Gà luộc
- Canh măng gà hoặc canh bóng thả
- Chè kho
- Miến măng gà.
Lưu ý khi lên thực đơn món ăn sang trọng đãi tiệc
Các món ăn sang trọng đãi tiệc không chỉ dựa vào nguyên liệu đắt tiền mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa sáng tạo, trình bày và chất lượng. Dưới đây là chi tiết các lưu ý cơ bản giúp bạn lên thực đơn các món ăn tiệc chuyên nghiệp:
- Phù hợp với đối tượng khách mời và phong cách tiệc
- Cân đối dinh dưỡng và khẩu vị
- Chuẩn bị kỹ lưỡng về nguyên liệu và cách trình bày món ăn
- Kết hợp món Âu và món Á để đa dạng và hấp dẫn hơn.
Trên đây là chi tiết các gợi ý các món ăn sang trọng đãi tiệc cho dịp đặc biệt bạn có thể tham khảo. Bạn hãy lưu lại ngay danh sách trên để sử dụng khi cần thiết nhé. Nếu cần đặt menu đãi tiệc ấn tượng thì bạn hãy liên hệ ngay dịch vụ đặt tiệc của Tiệc Cao Cấp Trọng Ân nhé!
