Tổng hợp các món nướng ngon, dễ làm cho bữa tiệc gia đình

Tổng hợp các món nướng ngon, dễ làm cho bữa tiệc gia đình

Bài viết dưới đây, Tiệc Cao Cấp sẽ gửi đến bạn danh sách những món nướng ngon tại nhà phục vụ cho những bữa tiệc gia đình vào dịp cuối tuần hoặc các dịp lễ có bạn bè, người thân ghé thăm nhà.

Các món nướng tại nhà ngon từ hải sản

Những nhà hàng đồ nướng, BBQ nổi tiếng với những bàn hải sản nướng đầy ụ, thơm ngon đã không còn xa lạ với những tín đồ mê đồ nướng. Với đủ các loại hải sản: sò, ốc, tôm, mực, cá,... mang hương vị của biển cả rất đặc trưng.

|Xem thêm: Các món hải sản nướng than hoa

#1. Tôm nướng muối ớt

Nhắc đến hải sản nướng thì không thể bỏ qua món tôm nướng muối ớt mặn mặn, cay cay cực cuống lưỡi. Với nguyên liệu là những chú tôm chắc thịt, tươi ngon rất dễ tìm mua ở các siêu thị, chợ, cửa hàng hải sản; các gia vị tẩm ướp quen thuộc là muối và ớt. Bạn đã có ngay một phần tôm nướng muối ớt nóng hổi thơm ngon.

Với món này bạn có thể nướng với bếp than, bếp cồn đều được. Cách làm đơn giản, nhanh chín, tôm nướng muối ớt cực kỳ phù hợp cho những bữa tiệc nướng tại nhà.

#2. Mực, Bạch tuộc nướng sa tế

Những con mực, bạch tuộc tươi sống, tắm mình trong sốt sa tế cay cay, nướng trên bếp than hồng, phát ra những âm thanh xì xèo thật vui tai. Phần thịt khi chín sẽ co lại, giữ được vị ngọt thịt và độ dai, giòn tự nhiên, cùng với lớp sa tế cay cay, tạo nên hương vị thật khó quên.

#3. Các món Hàu, Sò, Ốc nướng thơm ngon

Bạn có nhớ mùi hương quyến rũ tỏa ra từ những con Hàu, Sò, Ốc mập ú ụ, đẫm sốt nướng trên bếp than hồng hay không. Vị béo ngậy, thơm ngon, ngọt thịt quyến luyến nơi đầu lưỡi không thể cưỡng nổi. Nào là Sò Lông nướng mỡ hành, Sò Điệp nướng mắm, Hàu nướng phô mai, Ốc móng tay nướng sa tế,... nghe thôi đã phát thèm.

Bạn có thể thực hiện những món ngon ấy ngay tại nhà mà không cần đi đâu xa cả. Chất lượng vẫn ngon như nhà hàng mà giá cả lại hợp lý, vừa phải, không quá đắt đỏ. 

#4. Các món cá nướng

Điểm danh các món nướng từ hải sản thì không thể bỏ qua các món cá nướng được rồi. Bạn có thể lựa chọn những loại cá như: Cá Lóc, Cá Chim Trắng, cá Tầm nướng.... Các món cá nướng có thể ăn kèm với rau sống và bánh tráng. Cuốn một cuốn bánh tráng đầy ắp thịt cá, thêm rau xanh, chấm cùng nước chấm chua ngọt là đúng kiểu.

| Xem thêm: Cách làm cá lóc nướng giấy bạc ngon như nướng trui

Các món nướng ngon tại nhà từ thịt heo

Các món nướng từ thịt heo đã trở nên quen thuộc trong các bàn tiệc nướng, BBQ, bởi thịt heo là nguyên liệu được dùng phổ biến trong ẩm thực. Trong thực đơn những món nướng tại nhà, Tiệc Cao Cấp sẽ giới thiệu đến bạn một vài món thịt heo nướng đơn giản .

#1. Thịt ba chỉ nướng sa tế

Đầu tiên không thể ngó lơ món thịt ba chỉ nướng sa tế này được, phần thịt vừa nạc vừa mỡ có phần da dai dai sẽ giúp bạn cảm thấy không bị ngấy. Thịt ba chỉ heo được ướp sa tế vừa ăn, nướng trên bếp than vừa nóng hôi hổi vừa tỏa mùi thơm hấp dẫn. Ăn kèm rau xanh quả là chân ái cuộc đời.

#2. Thịt heo nướng giả cầy

Bạn đã từng thử qua món thịt heo nướng giả cầy chưa? Nếu chưa thì hãy làm ngay món này trong bữa tiệc cuối tuần sắp tới của gia đình nha. Phải diễn tả làm sao để bạn có thể hình dung và cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn này nhỉ. Nhưng Tiệc chắc chắn một điều rằng: Bạn sẽ Wow khi thưởng thức món nướng này đó nha.

#3. Thịt heo nướng riềng sả

Cùng Tiệc làm mới món thịt heo nướng khi kết hợp thêm riềng sả để tăng thêm mùi hương của món thịt heo nướng này nhé. Miếng thịt được tẩm ướp, thấm vị, vừa nướng xong nóng hổi, dậy mùi thơm đặc trưng. Thử ngay nha.

#4. Sườn sụn nướng

Bạn có thích sự dai dai của thịt heo, giòn sần sật của sụn non giống như Tiệc không. Nếu có thì đừng bỏ lỡ món sườn sụn nướng, một sự kết hợp hoàn hảo, vừa dai vừa giòn ăn sẽ khiến bạn thích mê.

Các món nướng ngon tại nhà từ thịt bò

Một trong những “vedette” của ẩm thực nướng không thể thiếu là thịt bò. Có một sự cuốn hút lạ kỳ từ những miếng thịt bò nướng trong bàn tiệc. Cùng Tiệc điểm qua một vài món nướng ngon từ thịt bò nhé.

#1. Ba chỉ bò BBQ Hàn Quốc

Không còn lạ lẫm trong những bàn tiệc BBQ tại các nhà hàng, quán nướng, món Ba chỉ bò BBQ Hàn Quốc luôn được ưa chuộng. Ba chỉ Bò Mỹ là phần được dùng nhiều nhất, bởi độ ngọt thịt và dai ngon đặc trưng của nó. Chế biến món này không cầu kỳ phức tạp, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà đó nha.

#2. Thịt bò cuốn nấm kim châm

Cách làm cực kỳ đơn giản, thịt bò thái lát, cuộn cùng nấm kim châm. Tốn ít thời gian thực hiện bạn đã có ngay một  phần Thịt bò cuốn nấm kim châm nướng thơm lừng hấp dẫn. Cuốn nấm kim châm sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị không bị ngấy.

#3. Bò nướng tảng ăn kèm khoai tây

Thay đổi phong cách của buổi tiệc với món Bò nướng tảng ăn kèm khoai tây đậm phong cách phương Tây. Chỉ với một món ăn đơn giản, kèm một chai rượu vang, thêm không gian lãng mạn với những ngọn nến lung linh, bạn đã có ngay một buổi tiệc sang trọng dành cho những dịp đặc biệt.

#4. Bò cuốn lá lốt

Một món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút, những cuốn bò lá lốt đầy ắp nhân thịt được tẩm ướp vừa ăn. Thịt bò mềm ngọt, mùi thơm của lá lốt khiến bạn không thể nào cưỡng lại được.

#5. Bò nướng mỡ chài

Nếu bạn đã quá quen thuộc với Bò cuốn lá lốt, muốn thay đổi khẩu vị thì có thể thử ngay món Bò nướng mỡ chài nhé. Mang hương thơm đặc trưng, hấp dẫn, Tiệc chắc chắn rằng bạn sẽ thích mê món này ngay từ miếng đầu tiên đó nha. Vừa ngon vừa thơm, làm sao mà chối từ được chứ.

Các món nướng ngon tại nhà từ thịt gà

Cuối cùng là những món nướng từ thịt gà - làm sao có thể không gọi tên thịt gà trong làng ẩm thực đồ nướng được chứ, cùng điểm qua một vài món sau đây nhé.

#1. Đùi gà nướng sốt cay

Những chiếc đùi gà mập mạp, chắc thịt, khứa vài đường, tẩm ướp sốt cay, và mang đi nướng. Bạn sẽ muốn ngoạm ngay một cái thật to khi ngửi thấy hương thơm tỏa ra. Vị cay cay sẽ kích thích vị giác của bạn, hít hà không ngừng nhưng không thể dừng lại được.

#2. Chân gà nướng sa tế

Món nướng quốc dân, đi đâu cũng sẽ thấy, những chiếc chân gà nướng hấp dẫn được điểm xuyến với những lá rau răm ăn kèm, chấm cùng muối tiêu chanh, một sự kết hợp tuyệt vời.

#3. Cánh gà nướng 

Đùi gà quá nhiều thịt, thì bạn có thể thử ngay cánh gà nướng nha. Thay đổi khẩu vị, cho thực đơn món nướng phong phú, đa dạng hơn. Cánh gà có thể nướng sa tế, nướng mắm hoặc là nướng sốt cay đều được. Thử ngay và cho Tiệc phản hồi nhé.

#4. Gà xiên nướng rau củ

Thịt gà cắt hình vuông vừa ăn, tẩm ướp gia vị, xiên cùng ớt chuông, đậu bắp, và nướng trên than hồng. Chuẩn bị một chén nước chấm siêu ngon. Xiên thịt vừa chín, còn nóng hổi bốc khói, vừa thổi vừa thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của món ăn này một cách chân thực nhất. Nói thôi đã thèm rồi nha.

| Xem thêm: Top 10 món ăn được chế biến từ đùi gà bạn đã biết

Các món nướng tại nhà từ rau củ ăn kèm

Rau củ nướng cũng là một trong những món ăn kèm không thể thiếu khi tổ chức tiệc nướng tại nhà. Những loại rau củ sau đây rất dễ tìm mua tại các chợ, siêu thị, giá cả phải chăng và cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản.

#1. Đậu bắp nướng

Đậu bắp - loại rau củ cực kỳ quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nó ở bất cứ hàng quán đồ nướng nào từ sang trọng đến bình dân. Rất được yêu thích vì vị ngọt, giòn tự nhiên và rất dễ ăn.

#2. Xiên rau củ thập cẩm

Khi trên bàn tiệc nhìn đâu đâu cũng thấy thịt - cá, sẽ khiến bạn nhanh ngán thì hãy để những xiên rau củ thập cẩm giải quyết giúp bạn. Những xiên que đầy màu sắc, vừa ngon, lại thanh đạm, cũng cực kỳ dinh dưỡng. Bạn có thể dùng ớt chuông xanh, đỏ, đậu bắp, cà tím,... những loại rau củ mà gia đình bạn yêu thích để thực hiện món này.

Bí kíp để có những món nướng ngon tại nhà

Một vài bí kíp bỏ túi để chuẩn bị món nướng ngon tại nhà bạn nên chú ý:

Cách tẩm ướp gia vị

Tùy món khác nhau mà có những cách tẩm ướp gia vị khác nhau, không nên tẩm ướp gia vị quá mặn. Như vậy, sẽ khiến mùi vị món ăn bị lấn át, không còn độ ngọt tự nhiên.

Các loại nước chấm ăn kèm

Các loại nước chấm cũng là linh hồn của món nướng, có rất nhiều loại nước chấm khác nhau: muối tiêu chanh, muối ớt, nước mắm chua ngọt,...

Đồ uống kết hợp

Bạn có thể lựa chọn nước ngọt có ga, thức uống có cồn, trà chanh, trà sữa,... để dùng kèm các món nướng tại nhà nhé.

Một vài thực đơn món nướng tại nhà

#1. Thực đơn 1

• Tôm nướng muối ớt
• Ba chỉ heo nướng sa tế
• Thịt bò cuộn nấm kim châm
• Đậu bắp nướng
• Thức uống: Coca - Cola

#2. Thực đơn 2

• Sườn sụn nướng
• Mực nướng sa tế
• Xiên rau củ nướng
• Thức uống: Pepsi, Sprite

#3. Thực đơn 3

• Cá hồi nướng chanh
• Đùi gà nướng sốt cay
• Sò Lông nướng mỡ hành

Kết luận

Những món nướng ngon tại nhà vừa đơn giản vừa ngon, bạn có thể thực hiện cùng với gia đình, bạn bè mỗi dịp cuối tuần hoặc chuyến giã ngoại. Nguyên liệu dễ tìm, giá cả hợp lý phải chăng, còn chần chừ gì mà không lưu lại là bắt tay thực hiện ngay đãi gia đình, bạn bè chứ.

Theo dõi Tiệc Cao Cấp để có nhiều hơn những món ngon cho thực đơn bếp núc của mình nha.