Thực đơn đãi khách tại nhà bao gồm những món ngon nào? Phải làm sao để xây dựng menu cố đãi khách chất lượng, tiết kiệm nhất? Nếu bạn cũng đang băn khoăn không biết lựa chọn thực đơn này ra sao thì hãy cùng Tiệc Cao Cấp Trọng Ân xem ngay các gợi ý bên dưới đây nhé!
Bí quyết xây dựng menu đãi khách tiết kiệm, hấp dẫn
Khi đãi khách tại nhà riêng, bạn không nhất thiết phải chuẩn bị các món ngon đắt tiền, chế biến cầu kỳ. Ngược lại, nếu bạn biết cách xây dựng menu đãi khách hấp dẫn thì chỉ cần những món ngon đơn giản, dễ làm vẫn có thể giúp khách mời cảm nhận rõ được sự chu đáo. Để xây dựng thực đơn đãi khách tại nhà tiết kiệm, chất lượng thì bạn hãy xem ngay những gợi ý sau:
Xác định rõ số lượng và sở thích khách mời
Trước khi lên thực đơn, bạn cần biết chính xác có bao nhiêu khách sẽ đến và sở thích ăn uống của họ như thế nào (ăn chay, dị ứng thực phẩm, thích món cay hay không, v.v.). Dựa theo sở thích này, bạn sẽ nhanh chóng chọn món phù hợp, tránh thiếu hoặc thừa thức ăn.
Chọn món ăn chế biến từ nguyên liệu địa phương theo mùa
Trong menu tiệc tại nhà, bạn nên ưu tiên chọn nguyên liệu theo mùa, có sẵn trong địa phương để đảm bảo độ tươi ngon và giá cả phải chăng. Ví dụ nếu bạn mời cơm khách vào mùa hè thì hãy chọn các loại rau củ quả như bí đỏ, dưa chuột, rau muống, cà chua, cà rốt,…
Ưu tiên chọn menu gồm các món dễ chế biến
Khi mời khách tới nhà dùng bữa, bạn có thể chọn các món luộc, hấp, xào đơn giản kết hợp trình bày bắt mắt. Những món ăn này vừa dễ chế biến, ít tốn kém mà lại giữ vị ngon miệng, xoá tan cái nắng oi bức của ngày hè. Chẳng hạn như cá kho nghệ, canh cua đồng, canh sườn chua, canh ngao chua,…
Chọn nguyên liệu chế biến được thành nhiều món
Song song, khi xây dựng thực đơn đãi khách tại nhà thì bạn nên chọn nguyên liệu có thể chế biến đa năng thành nhiều món khác nhau. Ví dụ nguyên liệu từ gà thì bạn hãy làm gà xào, gà luộc, gà rán; nguyên liệu từ cá thì nấu canh chua, làm cá rán, cá kho riềng sả,…
Bên cạnh đó, thực đơn đãi khách cần cân bằng các món món mặn, chua, cay, ngọt để kích thích vị giác. Bạn cũng nên hạn chế mua các loại nguyên liệu đắt tiền, hiếm có như tôm hùm, cá basa, cá hồi,…. để tránh lãng phí.
Trình bày món ăn trong thực đơn đãi khách tại nhà bắt mắt
Khi hoàn thiện các món ngon tiếp khách ở nhà thì bạn hãy trang trí các món đó đẹp mắt với hoa quả cắt tỉa, các loại rau thơm. Việc trang trí các món ngon sẽ giúp mâm cơm đãi khách thêm phần sang trọng, hấp dẫn.
Gợi ý 10 mẫu thực đơn đãi khách tại nhà ấn tượng
Nếu bạn đang băn khoăn không biết xây dựng menu đãi khách tại nhà ra sao thì hãy tham khảo ngay 10 mẫu thực đơn chất lượng ngay sau đây:
Thực đơn 1: Tiệc cuối tuần sang trọng
- Canh mọc giò ngũ sắc
- Mực xào thập cẩm
- Chả mực giã tay chiên giòn
- Tôm chiên sả thơm phức
- Gỏi gà hoa chuối chua ngọt.
Thực đơn 2: Mâm cơm gia đình ấm cúng
- Gà luộc chấm muối tiêu chanh
- Canh ngao nấu nấm kim châm
- Chân gà ngâm sả tắc
- Tôm hấp nước dừa
- Dưa hấu tráng miệng
Thực đơn 3: Thực đơn đãi khách tại nhà đơn giản
- Gà hấp lá chanh
- Bò sốt tiêu đen
- Chả giò nhân hạt sen tôm thịt
- Canh mọc ngũ sắc
- Bánh bao chiên giòn.
Thực đơn 4: Thực đơn cho tiệc thân mật tại gia
- Salad trộn rau củ tươi mát
- Thịt gà hấp hành gừng
- Mực hấp gừng
- Canh bí đỏ nấu tôm
- Rau xào tỏi
- Chè sen nhãn thanh mát tráng miệng.
Thực đơn 5: Thực đơn đãi khách mừng lễ kỷ niệm
- Gỏi bò ngũ sắc
- Bò lúc lắc sốt tiêu đen
- Tôm hấp bia
- Canh nấm thập cẩm
- Mì xào thập cẩm.
- Tráng miệng với đĩa hoa quả
Thực đơn 6: Thực đơn đãi bạn bè tại nhà
- Cánh gà chiên nước mắm
- Khoai tây chiên giòn
- Lẩu thái chua cay
- Nộm thập cẩm
- Tráng miệng bằng sữa chua.
Thực đơn 7: Tiệc gia đình cuối tuần
- Lợn mán nướng dân tộc
- Canh móng giò nấu măng khô
- Bánh mì chấm sốt vang
- Sườn xào chua ngọt
- Giò bò cái
- Canh bóng thập cẩm.
Thực đơn 8: Thực đơn đãi khách tại nhà truyền thống miền Bắc
- Bánh chưng
- Nem chả
- Miến nấu lòng gà
- Nộm đu đủ
- Bò xào ngồng tỏi
- Rau củ xào thập cẩm.
Thực đơn 9: Menu các món chay ngon đãi khách
- Salad bơ cà chua
- Đậu hũ chiên giòn sốt cà chua
- Sườn non chay kho
- Rau củ xào tỏi
- Chè hạt sen.
Thực đơn 10: Menu tiệc gia đình sang trọng
- Tôm rang muối
- Mực sữa chiên nước mắm
- Thịt bò nấu sốt vang kèm bánh mì
- Gà đông tảo hấp khay nóng
- Canh móng giò nấu măng khô
- Xôi cốm dừa phố cổ
- Tráng miệng với bưởi hồng da xanh.
Địa chỉ nhận đặt thực đơn đãi khách tại nhà
Nếu bạn quá bận rộn hoặc muốn đãi khách tại nhà với thực đơn chất lượng, chuẩn vị thì có thể liên hệ dịch vụ nấu đặt tiệc của Tiệc Cao Cấp Trọng Ân. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành cùng đội ngũ đầu bếp tài năng, chúng tôi nhận cung cấp đa dạng các loại menu đãi tiệc: Thực đơn liên hoan, meu đặt mâm cỗ, thực đơn tiệc cưới/ thôi nôi, đặt cỗ tại nhà, đặt cỗ sinh nhật, đặt cơm cuối tuần họp mặt gia đình,….
Tới với Tiệc Cao Cấp Trọng Ân, quý khách sẽ được trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp với các món ngon chuẩn vị, chế biến cẩn thận, trang trí bắt mắt. Chúng tôi cam kết giúp bạn ghi dấu ấn sâu sắc trong lòng khách mời mà không phải lo lắng vấn đề đi chợ, chọn nguyên liệu hay nấu bếp.
Hy vọng với những thực đơn đãi khách tại nhà nêu trên thì bạn đã bỏ túi được nhiều menu hấp dẫn, tiết kiệm. Để đặt cơm tiếp khách tại gia chất lượng, bạn hãy liên hệ ngay Tiệc Cao Cấp Trọng Ân sớm nhất nhé!
